Mâncarea rapidă este cu adevărat acel EDEKA nesănătos
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
Este cu adevărat mâncarea rapidă atât de nesănătoasă?
Birthe Wulf
Dacă mâncați mâncare rapidă doar din când în când, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la sănătatea dumneavoastră. Indiferent dacă hamburgerii, pizza și altele sunt nesănătoase sau nu depinde de diverși factori: În plus față de prepararea felurilor de mâncare, cantitatea și modul în care sunt consumate mâncarea sunt decisive.
Consumul regulat de fast-food este nesănătos, deoarece este adesea bogat în grăsimi. Aceasta include, în special, alimentele prăjite, cum ar fi cartofii prăjiți sau gogoșarii. Sosurile și scufundările precum ketchup-ul sau maioneza, pe de altă parte, sunt foarte dulci. Dacă este consumată în exces, această combinație duce pe termen lung la creșterea în greutate și chiar la obezitate cu consecințe cunoscute asupra sănătății, cum ar fi diabetul sau bolile cardiovasculare.
În plus, multe dintre mesele rapide nu vă umple pe termen lung, deoarece conțin un volum redus și aproape nu conțin carbohidrați (fibre), în ciuda numărului mare de calorii. Glucidele sunt descompuse relativ rapid, deoarece organismul reacționează cu o creștere a eliberării de insulină atunci când crește nivelul zahărului din sânge - zahărul este absorbit rapid. Nivelul zahărului din sânge scade din nou rapid în consecință. Rezultatul este pofta, care la rândul său este adesea mulțumită de alimente nesănătoase.
Un alt aspect care poate face ca mâncarea rapidă să fie nesănătoasă este ingestia rapidă de alimente tipice acestui tip de mâncare. Oricine își înghite masa în grabă, probabil că nici măcar nu se așează pentru ea, își dă seama doar târziu că este deja plin. Așadar, mănânci mai mult decât este necesar, deci consumi și mai multe calorii decât are nevoie corpul tău. Probleme digestive pot apărea, de asemenea, dacă alimentele nu sunt suficient de mestecate în timp ce mănâncă rapid. Mușcăturile înghițite în grabă sunt apoi grele în stomac. Pot rezulta dureri abdominale și creșterea producției de acid gastric cu arsuri la stomac.
Cu toate acestea, mâncarea rapidă poate fi savurată și fără consecințe negative asupra sănătății. Dacă altfel mâncați bine și vă asigurați că faceți suficient exercițiu și relaxare, un burger din când în când cu siguranță nu vă va face rău. Există, de asemenea, fast-food preparat din carne de înaltă calitate, legume proaspete și pâine integrală. Are un gust delicios și conține adesea mai puține calorii sau grăsimi nesănătoase. La fel, pizza, wraps, croques și sandvișuri nu trebuie să fie rău pentru sănătatea ta. Cel mai bine este să alegeți variantele cu o mulțime de legume, puțină sau deloc maioneză sau sos tartru, puțină sau deloc ketchup și, dacă este posibil, să optați pentru produse din cereale integrale: vă umplu mai mult din cauza fibrei pe care o conțin și oferă multe vitamine și minerale.
Dacă ți-e foame de mâncare rapidă nesănătoasă, ia-ți suficient timp să o consumi și savurează gustarea. Așează-te liniștit, mestecă bine fiecare mușcătură și oprește-te când ești plin.
Încercați, de asemenea, delicioasele noastre rețete sănătoase de fast-food!