Mâncarea vegetariană vă permite să ardeți calorii mai repede
De Charlotte Arce
Consumul de legume, fructe și cereale integrale ar stimula sistemul metabolic, care ar arde apoi caloriile mai repede. Rezultatul, scăderea în greutate, scăderea colesterolului și riscul redus de diabet.
Postat pe 12/02/2020 16:30
O dietă pe bază de plante le-a permis participanților supraponderali să piardă în medie 6,4 kg în 16 săptămâni, fără a se restrânge sau a-și schimba obiceiurile.
De asemenea, au redus nivelul colesterolului LDL și riscul de a dezvolta diabet de tip 2.
Pentru a pierde în greutate și a reveni în formă, este mai bine să vă concentrați asupra alimentelor vegetale, cum ar fi fructele și legumele, leguminoasele și cerealele integrale, mai degrabă decât pe carne și pește.
Acest lucru este potrivit unui nou studiu publicat în JAMA Network Open de cercetătorii de la Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă, un ONG cu sediul în Washington DC (SUA). Potrivit autorilor săi, o dietă vegetariană stimulează sistemul metabolic la persoanele supraponderale, ducând la pierderea în greutate și la îmbunătățirea factorilor de risc cardiometabolici.
6,4 kg pierdute în 16 săptămâni
Studiul a urmărit participanții supraponderali fără antecedente de diabet timp de 16 săptămâni, repartizați aleatoriu în două grupuri. În prima, voluntarii au urmat o dietă săracă în grăsimi și bazată pe fructe, legume, cereale integrale și leguminoase, fără limită de calorii. Grupul de control nu și-a schimbat dieta. Niciunul dintre grupuri nu și-a schimbat obiceiurile de exercițiu sau medicamente, cu excepția cazului în care medicul curant le-a solicitat acest lucru.
Cercetătorii au folosit un instrument de măsurare numit calorimetrie indirectă, care măsoară numărul de calorii pe care participanții îl ard după o masă standardizată, la începutul și la sfârșitul studiului. Grupul vegetarian a crescut aportul de calorii după masă cu 18,7% în medie după 16 săptămâni.