Mâncăruri pregătite pentru masă - așa gătești cu succes o săptămână

de Lena Merz | 2 octombrie 2019 | General | 0 comentarii

pentru

Faptul este că, brusc (aproape peste noapte) mulți dintre prietenii mei au copii. Deci, există familii mici cu care trebuie să mă confrunt brusc. Și familiile au, de fapt, obiceiuri alimentare diferite decât cuplurile și persoanele fără copii. Și fMeal Prep este foarte potrivit pentru familii - ca să nu spun că este făcut pentru familii. Nu trebuie neapărat să pregătiți mese complete în mod clasic pentru muncă, dar puteți pregăti câteva feluri de mâncare în câteva timp și apoi să le consumați în timpul săptămânii. Aceasta include, de asemenea, gustări, mic dejun și produse tartinabile de casă pentru cină. Rețetele de astăzi sunt, de asemenea, 100% potrivite pentru copii. Îți voi arăta cum să faci delicios Pastele cu dovlecei se gătesc, cartofii prăjiți pregătiți cu baie și o salată creativă de cartofi putere.

Care feluri de mâncare sunt potrivite în special pentru prepararea mesei?

În ultimele săptămâni am avut două interviuri radio - în care am fost pusă întrebarea, care feluri de mâncare ar fi cele mai bune pentru prepararea mesei. Și asta este destul de ușor de răspuns: aproape toți. Eu dar recomanda preparate vegetariene si vegane, deoarece acestea sunt cele mai de lungă durată. Carnea, peștele sau cârnații pot fi păstrate de obicei doar 1-2 zile sau trebuie congelate.

Deosebit de bune pentru primele două zile sunt:

  • Tarte flambée și pizza
  • Salate (nu numai salate verzi, ci și cartofi, paste, salate de cereale)
  • Boluri de Buddha
  • Mâncăruri cu legume

Următoarele sunt potrivite în special pentru îngheț:

Dacă doriți să preparați cât mai variat posibil timp de multe zile, ar trebui să aveți întotdeauna una Combinație de gătit a vaselor care pot fi păstrate la frigider timp de 2-3 zile și a celor pe care doriți să le congelați.

Ce feluri de mâncare alegeți pentru o sesiune de pregătire a mesei?

Soba mea are 4 plite - asta înseamnă că trebuie să o gestionez bine. Deci are sens de fiecare dată, pentru a alege diferite preparate. Dacă este posibil, pregătiți un vas în cuptor, altul pe aragaz și al treilea poate doar cu un ceainic sau ingrediente crude. Pot fi folosite și Thermomix sau un aragaz lent.

Cele șase mese din această postare ilustrează clar:

  • Voi găti pastele de dovlecei pe aragaz într-o oală și tigaie
  • Cartofii prăjiți și cartofii coapte intră în cuptor
  • Între timp, pregătesc baie și legumele rămase pentru salata de cartofi crud și el

Folosesc la maximum toate opțiunile disponibile în bucătăria mea. În același timp, aș putea amesteca o supă de dovlecei în Thermomix.

  • 1 kg de cartofi
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 lămâie organică (coajă și suc)
  • 1 lingură amestec de condimente fierbinți, de ex. Ras el Hanout și pudră de chili
  • sare
  • 2 dovlecei, câte 400-500 g fiecare
  • 40 g parmezan
  • 1 crenguță de rozmarin
  • piper negru
  • 1 ou
  • 250 g quark
  • 1 cățel de usturoi opțional
  • 200 g spaghete
  • 1 cățel de usturoi opțional
  • 6 roșii uscate la soare
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1/2 buchet de arpagic
  • 250 g de roșii cocktail
  • 100 g feta
  • 1 kg de cartofi
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 lămâie organică (coajă și suc)
  • 1 lingură amestec de condimente fierbinți, de ex. Ras el Hanout și pudră de chili
  • sare
  • 2 dovlecei, câte 400-500 g fiecare
  • 40 g parmezan
  • 1 crenguță de rozmarin
  • piper negru
  • 1 ou
  • 250 g quark
  • 1 cățel de usturoi opțional
  • 200 g spaghete
  • 1 cățel de usturoi opțional
  • 6 roșii uscate la soare
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1/2 buchet de arpagic
  • 250 g de roșii cocktail
  • 100 g feta

Sfaturi pentru prepararea mâncărurilor în această postare:

  1. În loc de dovlecei, puteți folosi și morcovi, cartofi dulci sau rădăcini de pătrunjel pentru cartofi prăjiți. Eventual. timpul de coacere este apoi puțin mai lung. Puteți determina cu ușurință acest lucru cu un test.
  2. Puteți folosi orice resturi din salata de cartofi: ierburi, brânză, legume, leguminoase și condimente.
  3. În loc de quark, un guacamole are un gust grozav cu cartofi prăjiți și cartofi copți. Sau o baie roșie, de ex. Muhammara din boia.
  4. Pastele sunt grozave pentru a fi congelate. Când vă încălziți în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță mică, adăugați aproximativ 3 linguri de apă și amestecați din nou sosul până devine cremos.

Preparate simple pentru prepararea mesei

Cele 3 feluri de mâncare diferite pe care vi le prezint astăzi sunt super ușor de gătit și chiar fezabil pentru începători. Salata de cartofi din cartofi copți poate fi amestecată foarte individual. Deoarece îmi place să folosesc ingrediente din grădina mea, fac adesea ceea ce este acolo. În acest caz, roșiile și arpagicul și unele condimente provin de la feta.

Pastele sunt, de asemenea, întotdeauna foarte ușor de făcut. Nu numai că se pregătește rapid - ca aici cu dovlecei - dar și top înghețați și încălziți. De asemenea, cred că supele și tocanele sunt perfecte pentru prepararea meselor. Mai ales acum toamna și iarna îmi place să gătesc 10 porții de supă de dovleac.

Mâncăruri preparate preparate cu conținut scăzut de carbohidrați

Chiar dacă nu numesc eu însumi caloriile, o înțeleg Dorința pentru rețete cu conținut scăzut de carbohidrați foarte bine. Cea de-a doua carte de bucate „Preparație de masă cu conținut scăzut de carbohidrați” va fi cu siguranță cel mai potrivit pentru dvs. Veți găsi feluri de mâncare cu max. 30% carbohidrați în calorii. De ceea ce mulți nu sunt conștienți: legume precum Sfecla roșie și dovleacul Hokkaido sunt bogate în carbohidrați.

Un truc simplu pentru a face o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați este creșterea cantității de legume/sos. Deci, în loc de 100 g paste cu legume, doar 60 g paste și mai multe legume. Același lucru este valabil și pentru orez sau cereale. Pur și simplu reduceți această proporție și adăugați mai multe legume, brânză, fructe sau produse lactate, precum și carne și pește.

Pregătiți feluri de mâncare reci

Poate nu aveți ocazia să încălziți mâncarea la serviciu sau în deplasare? Apoi salatele și bolurile Buddha sunt recomandate în mod special. Dar așteaptă, nu trebuie să te gândești că o salată verde cu sos se înflorește acum în fiecare zi. Nu, salata poate fi mult mai creativă. În această postare vă voi arăta de ex. o salată de cartofi super modernă, care are un gust extraordinar de rece. Iată mai multe idei pentru mesele de pregătire a meselor reci:

Toate aceste salate sunt minunate să le împachetezi și să le iei cu tine în deplasare. În plus, sunt încă foarte sănătoși și proaspeți.

Pregătiți preparatele pentru congelare

Dacă produceți și preparați mai mult de 3 zile, este potrivit, să înghețe niște mese. Spre deosebire de frigul de deasupra, puteți doar Nu congelați bine salatele. Dar puteți îngheța pastele, tocanele, ragouturile, supele, felurile de mâncare cu legume, orezul și chiar deserturile. Este deosebit de practic dacă vă faceți timp să îl pregătiți pentru congelator o dată pe lună. Apoi este bine umplut. Și eu fac asta și apoi pregătesc lasagna și caserole și gătesc supe delicioase.

Folosesc aceste instrumente pentru a pregăti și pregăti felurile de mâncare:

Acestea sunt link-uri către Amazon, dacă cumpărați prin link-ul meu, voi primi un mic comision.