Mâncați-vă rețete potrivite pentru un început sănătos în noul an - AOK Vigozone
Navigare și service
Timp de citire 3:00 min Cota pe
Trăiți sănătos, acordați atenție dietei dvs., faceți mai mult exercițiu - lista rezoluțiilor este lungă la fiecare trecere a anului. Dar, de obicei, doar câteva săptămâni sau luni mai târziu, cele mai multe dintre ele sunt de mult aruncate și uitate, mai ales când vine vorba de alimentația sănătoasă. Dar de ce de fapt?
Vă prezentăm trei rețete super delicioase și simple, care vor intra cu siguranță în meniul dvs. pe termen lung:
Rețeta # 1: Salată cu pui fructat
Pentru această rețetă aveți nevoie (pentru 1 porție):
- 80 g file de pui
- 1 linguriță ulei
- 1 măr (alternativ: struguri, mango)
- 1 ardei galben
- 1 băț de țelină
- 2 linguri iaurt natural
- 2 linguri suc de portocale sau grapefruit
- 50 g salată verde
- 1 lingura patrunjel
- 40 g nichel
Tăiați fileul de pui în fâșii, condimentați cu sare și piper și prăjiți într-o tigaie. Împărțiți, miez și tăiați mărul. Tăiați tulpina de țelină și ardeii dulci în bucăți mici. Se amestecă iaurtul natural cu sucul de portocale, se condimentează după gust și se adaugă la ingredientele pregătite. Aranjați pe frunzele de salată și întindeți deasupra fâșiile de pui. Se presară pătrunjel tocat mărunt. Plus pumpernickel.
Rețeta # 2: tigaie cu ardei gras cu baie de iaurt
Pentru această rețetă aveți nevoie (pentru 1 porție):
- 1 ardei rosu
- 1 ardei galben
- 1 dovlecel mic
- 1 linguriță ulei
- Ciuperci
- 1 cățel de usturoi
- 50 g boabe de grâu decojite (din ambalaj - fără preparare prealabilă, sau alternativ orez integral)
- 125 ml stoc de legume
- 75 g iaurt cu lapte degresat
- 1 lingură ierburi amestecate (proaspete sau congelate)
Pregătiți legumele curățând și tocând ardeii roșii și galbeni, ciupercile și dovleceii. Acum încălziți uleiul într-o tigaie, zdrobiți un cățel de usturoi și adăugați-l. Adăugați legumele și prăjiți-le scurt. Adăugați boabele de grâu sau orezul integral. Adăugați bulionul de legume și lăsați tocană să fie acoperită timp de aproximativ 10 minute (notă: orezul cu cereale integrale durează mai mult, și anume aproximativ 30 de minute, pentru a găti - deci este mai bine să-l preparați separat) Pentru baie cu iaurt, amestecați iaurtul din lapte degresat cu sare, piper și ierburi mixte. Condimentați tava pentru boia de ardei după gust și serviți cu o baie de iaurt.
Rețeta # 3: pește cu legume dovlecei
Pentru această rețetă aveți nevoie (pentru 1 porție):
- 90 g orez
- 1 ceapă
- 2 lingurite de ulei
- 1 dovlecei
- 200 g roșii
- 1 frunza de dafin
- Cimbru, busuioc
- 150 g file de pește (de ex. Placă)
- Suc de lămâie
Și așa se face:
Se fierbe orezul. Ceapa se toacă mărunt și se sotează în ulei până devine translucid. Împărțiți dovleceii pe lungime și tăiați-i felii (nu prea subțiri). Se adaugă la ceapă și se sotează scurt. Completați cu roșii tocate. Adăugați frunza de dafin și cimbru. Lăsați să fiarbă într-o oală deschisă. În cele din urmă adăugați busuiocul și condimentați după gust. Între timp, aburiți peștele timp de aproximativ 7 minute. Stropiți cu lămâie și condimentați. Se servește cu orezul și legumele.