Mandarine și Clementine Aceasta este diferența - FOCUS Online
Mandarină și clementină - aceasta este diferența: citricele au un gust răcoritor de fructe și ne încântă cu aciditatea lor plăcută. Diferite rase râd de noi în supermarket, așa că este greu să le ții cont. Portocalele și lămâile sunt ușor de observat, dar ce zici de alte soiuri? FOCUS Online explică diferența dintre mandarine și clementine.
Atât mandarinele, cât și clementinele sunt delicioase și sănătoase. Au un gust excelent ca o gustare mică între mese, ca ingredient principal pentru un suc de fructe răcoritor sau ca ingredient interesant într-o salată. În plus, ambele fructe miroase foarte plăcut: pe pielea lor există mici glande uleioase care arată ca porii și eliberează mirosuri parfumate în cameră.
Cum se distinge între mandarine și clementine
Mandarinele și clementinele au ambele o piele portocalie. Dar dacă te uiți atent, poți vedea cu ușurință o diferență. Deoarece clementinele sunt puțin mai deschise decât mandarinele în ceea ce privește culoarea. Mai faci o diferență când decojesti citricele.
Pielea clementinei este mult mai groasă decât cea a mandarinei. Acest lucru face ca această carcasă robustă să fie mai greu de slăbit. Avantajul: Clementinele sunt foarte rezistente la presiune și au o durată mai mare de valabilitate datorită învelișului gros. Mandarinele nu mai sunt de obicei comestibile după aproximativ două săptămâni.
Clementinele, pe de altă parte, pot dura chiar și două luni - dacă sunt depozitate într-un loc suficient de răcoros. Nici conținutul de suc de fructe nu se pierde. Și, în timp ce pulpa dulce și acră a clementinelor se găsește în opt până la doisprezece segmente de fructe, mandarinele au nouă segmente.
Mandarinele au semințe
Există, de asemenea, o diferență clară în consum. În timp ce trebuie să aveți grijă la gropi mici atunci când mâncați mandarine, segmentele unei clementine nu conțin sâmburi. Acesta este, de asemenea, unul dintre motivele pentru care clementinele sunt mai populare la copii decât mandarinele.
În plus, fructele se pot distinge prin culoarea pulpei: pulpa mandarinelor este o portocală bogată, carnea clementinelor este mai galben-portocalie.
Gustul este, de asemenea, diferit
Să arate foarte asemănător din exterior - există diferențe mari de gust. Dacă îți place puțin amar, ar trebui să folosești mandarine. Acestea nu sunt la fel de acide ca portocalele, dar mult mai acide decât clementinele.
În plus, mandarinele conving cu o aromă intensă. Clementinele sunt puțin mai puțin aromate. De asemenea, sunt mai dulci decât mandarinele. Datorită aromei intense, mandarinele sunt foarte populare pentru prepararea gemurilor.
Originea mandarinelor și clementinelor
În ceea ce privește originea, puteți face și diferențe mari. Mandarina este veche de câteva secole, primul arbore de mandarină a fost construit în secolul al XII-lea î.Hr. Menționat. Fructul provine din China, de unde și-a primit numele: „Mandarin” era numele înalților oficiali.
Clementina, pe de altă parte, nu provine din Asia, ci din regiunea mediteraneană. Este o încrucișare între mandarină și portocala amară, o portocală amară. A fost descoperit pentru prima dată în 1912.
Ambele fructe au aceste ingrediente
Clementinele au un conținut mai mare de vitamina C decât mandarinele. Dacă consumați 100 de grame de clementine, consumați în medie 54 de miligrame de vitamina C. Cu mandarine, adăugați în organism doar aproximativ 30 de miligrame de vitamină C în aceeași cantitate.
Conținutul de calciu este aproape același la ambele fructe: 100 de grame de pastă de mandarină asigură aproximativ 33 de miligrame de calciu și 30 de miligrame din aceeași cantitate de clementine. În ceea ce privește aportul de potasiu, mandarina depășește clementina (210 miligrame la 130 miligrame de potasiu la 100 de grame de pulpă).
Dar clementina cu un conținut de acid folic de 33 de miligrame face ca mandarina să pară veche cu 7 miligrame. Mandarina este, de asemenea, mai bogată în calorii decât clementina.
În cele din urmă, însă, este doar o chestiune de gust: Cei care îl preferă dulce vor alege clementina, cei care preferă o aromă acră intensă vor prefera mandarinele.