Marar (ingredient) - Totul despre mărar 750g

Mărarul este o plantă cu tulpini netede, cu un miros de anason. Frunzele sale sunt asemănătoare firelor dispuse în crenguțe, de culoare verde albăstrui. Numeroasele flori de culoare galben pal formează o ombelă. Ele dau semințe maro mici.

marar

Cumpărare

Mărarul proaspăt are o culoare strălucitoare, tulpina și frunzele sunt viguroase.

Pregătirea

Tocăm frunzele proaspete de mărar și le aranjăm la sfârșitul gătitului sau pregătim o marinată cu ulei și citrice. Semințele se amestecă cu celelalte ingrediente în timpul pregătirii rețetei.

utilizare

Frunzele de mărar sunt folosite la fel de mult ca semințele. Frunzele proaspete sunt de preferat, deoarece își pierd parfumul pe măsură ce se usucă. Adăugați-le în vas doar la sfârșitul gătitului, deoarece nu rezistă prea multă căldură.