Marea revenire a vegetarienilor
Partajați pagina
Leonardo da Vinci era vegetarian. El nu a înțeles de ce sau cum au acceptat bărbații să se transforme în „cimitire de animale”, absorbind toate aceste animale moarte, pe farfurie:
Dar a trecut mult timp de când filosofii au pus la îndoială meritele și moralitatea consumului de animale.
Primul vegetarian pe care ni-l amintim
Filosoful presocratic Pitagora (adică a trăit înainte de Socrate, deci înainte de secolul V î.Hr., la Atena), care este amintit mai presus de toate astăzi pentru contribuțiile sale la matematică, este primul care a susținut vegetarianismul.
Pentru el, mâncarea animalelor era rezervată zeilor, cărora victimele erau oferite în jertfe sângeroase.
Dieta muritorilor obișnuiți trebuia să fie formată din legume. Ucenicii săi erau numiți „leguminoasele”. Aceștia au fost primii vegetarieni pe care îi putem aminti (pentru că poate unii oameni preistorici sau unii strămoși ai omului erau erbivori, dar acest lucru rămâne o chestiune de presupuneri).
Satisfacția pentru legume și fructe, renunțarea la carne, pește și, uneori, și la ouă și produse lactate, a avut inițial o conotație morală sau de sacrificiu.
Deci, civilizațiile și grupurile sociale care susțin reținerea, autocontrolul, o anumită formă de rigoare și sobrietate, au avut mai mult tendința de a fi vegetarieni.
Un act moral
În rândul creștinilor, zilele de pocăință (vineri, post, venire) au fost marcate de interdicția de a mânca carne (de animal). Așa că am mâncat „vegetarian” în acele zile, pentru a ne sfinți pe noi înșine, pentru a progresa moral și spiritual.
Sfântul Benedict, care a fondat ordinul monahal benedictin în 529, le-a impus călugărilor o dietă vegetariană. Ordinul La Trappe, de la înființarea sa în secolul al XVI-lea, s-a opus strict consumului de carne, ouă și alte alimente de origine animală. Astăzi, Biserica Adventistă de Ziua a Șaptea recomandă cu tărie vegetarianismul membrilor săi.
În rândul hindușilor, sikhilor, budiștilor, vegetarianismul este, de asemenea, asociat cu spiritul non-violenței. Peste 30% din populația Indiei este astăzi vegetariană, sub forma hindusă care exclude ouăle.
Astăzi dezbaterea se aprinde !
Fă bine făcând bine
În Occident, vegetarianismul este apărat atât ca cea mai etică opțiune pentru planetă, dar și direct pentru sănătatea umană, consumul vegetarian fiind prezentat ca fiind mai bun pentru sănătate, indiferent de beneficiile pentru mediu.
Dacă este posibil să fii virtuos în timp ce te faci bine, ar trebui să fii foarte prost să spui nu.
Cu toate acestea, în ceea ce privește nutriția științifică, dieta vegetariană se apără în prezent foarte bine - chiar dacă nu vorbim prea mult despre aceasta în Europa și, în special, puțin în Franța, unde vegetarienii rămân în minoritate în comparație cu vecinii noștri.