Măriți; l; ulei; măsline Proteine-Gourmandes
Cu ceva timp în urmă, am putut comanda ulei de măsline (recolta 2012) de la Arnaud Gillet, producător, Terre 2 crète, devenind astfel partener al blogului. M-am gândit imediat că ar fi interesant să-i pun întrebări despre uleiul de măsline. Dar cine este Arnaud Gillet ...
Sunt producător de ulei de măsline și acest produs agricol nu este deloc ca celelalte.
Nu este folosit doar pentru a preveni lipirea alimentelor de tigaie, este numit și un aliment sănătos. Corpul nostru obține din ea o mare sursă de energie, dar și elemente naturale prețioase.
Aceasta este diferența dintre alimentele care vă mențin corpul sănătos și alimentele care vă oferă doar energie.
Se spune adesea că uleiul de măsline este cheia dietei mediteraneene și că această dietă este întotdeauna asociată cu o sănătate bună. Sunt sigur că este corect. Dar de ce cuvântul „cheie” ?
Pentru că vă permite să deschideți ușa care duce la acea mâncare acolo. Fără această cheie, nu puteți deschide ușa. Îți voi spune ceva mai mult.
- bea apă cu un Filtru de osmoză (mult mai bine decât apa de la robinet și sticlele de apă din comerț),
- mânca fructe si legumeOrganic,
- si gatiti numai cu ulei de măsline extra virgin.
Chiar dacă acest ulei de măsline nu este organic, dar mănânci și bei sănătos, atunci cred sincer că vei fi pe o cale foarte bună.
Acești termeni corespund diferitelor mașini care transformă măslinele. Într-un magazin, veți găsi doar uleiuri de măsline extravirgin fabricate prin extracție la rece. Aceasta este cea mai comună metodă modernă. Prima presare la rece este mult mai veche. Întrebarea dacă un ulei presează mai întâi este o întrebare falsă. Trebuie să întrebi dacă este Extra Virgin? Acesta este ceea ce contează pentru sănătate și acesta este ceea ce trebuie să căutați. Uleiul de măsline rafinat este la fel ca uleiul de porumb sau de floarea-soarelui. Compușii naturali buni pentru sănătate s-au pierdut datorită tratamentelor de fabricație (încălzire și filtrare foarte puternice, reacții cu substanțe chimice).