MARTIN KINTRUP
MARTIN KINTRUP BAKING pentru leneși
Ridicat slab Pur și simplu surprinzător 60 Rapidul 4 pentru prăjituri de drojdie & Co. 62 Drojdie împletită 64 4 x prăjituri rapide 66 Rulouri de nucă de cocos 68 Bile Praline 70 Pâine de floarea soarelui fără frământare 72 Tort prăjit de trandafir 74 Mini focaccia 118 Rapidul 4 pentru surprize de panificație 120 Tort de ciocolată fără făină 122 Brânză fără Bottom 124 4 x tartleturi rapide 126 Flaugnarduri de vin și struguri 128 Pizza cu mămăligă 130 Colțuri de brânză și nuci pline de casă 78 Rapidul 4 pentru coacere obișnuită 80 Tarte de prune 82 Tarte Tatin 84 Felii crocante de cireșe 86 Urechi de porc de ghimbir 88 4 x găluște rapide 90 Strudel de legume și tofu 92 Prăjituri de creveți 94 4 x tarte rapidă flambée 96 Carne tocată și praz Pide Evitarea defecțiunilor și asistență rutieră 132 Cum previn acest lucru 134 Ce fac când. 138 Înregistrează 142 Amprenta 143 Lista de cumpărături poate fi descărcată și de pe www.gu.de/backenfuerfaule Reine Formsache 100 Rapidul 4 pentru cookie-uri & Co. 102 Tăietoare de cookie-uri cu lămâie 104 Cookie-uri de macadamia cu ciocolată 106 4 x cookie-uri rapide de Crăciun 108 Cookie-uri de ovăz 110 Alfajores 112 Cantuccini cu nuci 114 nuci și prăjituri de arpagic
Tort de bază cu nisip pentru măsuța de cafea Pentru 1 tigaie (16 bucăți) 150 g făină 150 g amidon de porumb 2 lingurițe praf de copt 1 vârf de sare 250 g unt moale 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 5 ouă (M) 70 ml unt de lapte și făină pentru tigaie Timp de pregătire: 20 min. + 1 oră de coacere Pe bucată: 275 cal. 1 Preîncălziți cuptorul la 180. Ungeți tigaia și presărați cu făină. Se amestecă făina, amidonul, praful de copt și sarea. 2 Amestecați untul într-un castron de amestecare cu telul mixerului manual până se omogenizează. Adăugați zahărul și zahărul vanilat și amestecați scurt până nu se mai văd cristale de zahăr. Apoi amestecați pe rând ouăle. În cele din urmă amestecați amestecul de făină și laptele la un nivel scăzut până se formează un aluat neted. 3 Se toarnă aluatul în matriță și se netezește. Coaceți în cuptor (centru) timp de 50-60 de minute până se rumenesc, cioplind tortul pe tot parcursul cu un cuțit după aproximativ 20 de minute. 4 Scoateți tortul de nisip fin din cuptor și lăsați-l să se odihnească în cutie timp de 10 minute. Apoi scoateți cu grijă din matriță și lăsați să se răcească pe o grătar. Sfat pentru decor: Îndepărtați prăjitura de nisip cu zahăr pudră sau acoperiți-o cu glazură sau cuvertură. 16/Agitare fixă
4 x flambée rapidă. clasic cu slănină și ceapă Pentru 2 tarte flambée coajați 4 cepe și dați mărunt. Periați aluatul cu 200 g smântână, condimentați cu sare și piper și acoperiți cu ceapa și 150 g cuburi de șuncă. Scoateți tava din cuptor (aveți grijă, este cald!), Așezați cu grijă 1 tarte flambée cu hârtie de copt deasupra. Coaceți tarte flambée la cuptor (centru) timp de 7-10 minute până când se crocanează și se rumeneste. Apoi coaceți și cea de-a doua tarte flambée. Reduceți în jumătate sau sferturi tarte flambée preparată, serviți imediat. cu roșii și dovlecei Pentru 2 tarte flambée, se spală și se curăță 1 dovlecei și se taie felii subțiri. Spălați și împărțiți 250 g de roșii cherry. Clătiți o mână de frunze de pătrunjel și uscați-le. Periați aluatul cu 200 g de quark de ierburi, presărați pătrunjelul și acoperiți cu dovlecei și roșii. Coaceți tarte flambée așa cum este descris în stânga. Tăiați tarta flambée finită în jumătate sau sfert, serviți-o imediat 94/Desfășurați ușor
Tort de ciocolată fără făină Pur și simplu irezistibil Pentru 1 tigaie de primăvară (12 bucăți) 100 g praf de cacao 150 g zahăr 3 pachete de zahăr vanilat 2 linguri migdale măcinate 2 lingurițe praf de copt 1 vârf de sare 200 g unt 200 g ciocolată neagră 4 ouă (M) unt și făină pentru formă Glazura pentru praf Timp de preparare: 15 min. + 35 min. Coacere pe bucată: 350 cal. 1 Preîncălziți cuptorul la 160. Strângeți hârtia pergament în fundul tăvii cu formă de arc, ungeți marginea tigaiei și presărați cu făină. Se amestecă cacao, zahărul, zahărul vanilat, migdalele, praful de copt și sarea. 2 Topiți ușor untul și ciocolata într-o cratiță la foc mic, amestecând. Mai întâi amestecați ouăle, apoi amestecul de cacao-zahăr cu o lingură de lemn. 3 Turnati amestecul de ciocolata in matrita si neteziti-l. Coaceți la cuptor (centru) pentru aproximativ 35 de minute. 4 Scoateți tortul de ciocolată terminat din cuptor și lăsați-l să se odihnească în matriță timp de 5 minute. Apoi slăbiți marginea matriței și lăsați tortul să se răcească pe o grătar. Se pudrează cu zahăr glazură. De asemenea, bine: ghimbirul și ciocolata sunt o combinație perfectă și în acest tort! Pentru un tort de ciocolată-ghimbir, amestecați 2 3 lingurițe de pudră de ghimbir în amestecul de cacao-zahăr. 120/Pur și simplu surprinzător