Masă cu oțet de agrișă - Régal

Odată uitate pericolele picioarelor crabului și ale spinilor de agrișă, ce bucurie că această întâlnire ascuțită !

oțet

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Aduceți 3 litri de apă la fiert într-o oală mare, cu toate ingredientele pentru curte-bouillon. Sare puternic. Scufundați tortul. Se toarnă apă clocotită dacă nu este complet scufundată. Gatiti timp de 20 de minute, apoi lasati sa se raceasca in bulion.

Scurgeți apoi colectați toată carnea ghearelor, picioarelor și trunchiului.