Masă de vară 10 capcane pentru a evita pentru a evita caloriile - L Express Styles
Sezonul este ideal pentru multiplicarea meselor bune și a altor grătare cu prietenii sau familia. Atenție însă la calorii! Urmați sfaturile dietetice ale lui Bertrand Blanchot, dietetician-nutriționist, pentru preparate proaspete și ușoare în această vară.
1. Se deschide dressingul pentru salată
Primăvara și odată cu venirea verii, aparatele de raclette sunt puse deoparte pentru a face loc salatelor în toate formele lor. Multe magazine oferă salate la fel de originale pe cât de plăcute papilelor gustative. Lasă-te influențat, dar ferește-te, există o singură reținere de făcut: condimentarea. Pe de o parte, luați în considerare modificarea uleiurilor: uleiul de măsline este utilizat în principal vara, dar uleiul de rapiță, amestecurile de uleiuri (isio4®) și uleiul de nucă ar trebui să fie favorizate pentru aportul echilibrat de omega 3 și omega 6. Când vă pregătiți vinaigretele, așa cum se știe, dar nu se face neapărat, puneți 1/3 mai puțin, vedeți cu 1/2 mai puțin ulei pe care îl înlocuiți cu apă.
Uleiul nu este o obligație pentru prepararea condimentelor, sucul de portocale (pentru morcovi), sucul de lămâie, brânza de vaci 0% sunt baze pe care le puteți completa cu ierburi și condimente. Încă o dată lăsați-vă imaginația să rătăcească.
2. Aveți grijă la sandvișuri !
Înghițit, pe de o parte, prea repede în stomac și, pe de altă parte, datorită compoziției lor, sandvișurile cumpărate în magazin sunt adesea foarte bogate în calorii, deoarece de cele mai multe ori maioneza este una dintre componentele principale.
Încercați să vă faceți propriile sandvișuri, indiferent dacă este vorba de prânz la locul de muncă sau pentru o escapadă în aer liber. Preparare rapidă, cu toate pâinile, pentru toate gusturile și sărace în calorii !
Câteva idei:
- Paine de tara cu branza proaspata de capra si sunca gatita: Paine de tara - sunca gatita - 2 oua de prepelita fierte tare - branza proaspata de capra - cateva fasole verde - strop de ulei de masline - piper 5 fructe de padure
- Pâine de secară în culori de vară: Avocado - lămâie - busuioc proaspăt - roșii cherry tăiate în 2 - ciuperci de Paris - ceapă tânără - piper - sare
- Sandviș cu mere: șuncă gătită cu mac - inimă de salată - nuci decojite - brânză albă de mere aurii 0%
- Rulă de castraveți: Rulă rotundă - castravete - mărar - brânză de capră proaspătă - brânză de vaci 0% sare - piper
- Pâine de ceapă: piept de pui - piper roșu - ceapă tânără - 0% brânză de vaci - 5 condimente - sare - muștar.
- Pain-bagnat: Bun rotund - roșii cherry - cățel de usturoi - hamsii - pesmet de ton - ulei de măsline - salată verde - piper.
Acestea sunt doar idei. Lasă-ți imaginația să te ghideze și să te surprindă. Cu excepția untului, maionezei, brânzei grase, .
3. Nu la maioneză, atât.
Fiți fără compromisuri: abandonați maioneza, indiferent dacă este industrială sau de casă. Toate sosurile industriale numite „tartare” sau chiar „béarnaise” sunt preparate din maioneză și, prin urmare, sunt din nou foarte bogate în calorii (mai mult de 100 Kcal pentru o lingură!). Dacă aveți timp, încercați să faceți singuri sosuri cu același nume.
Sunt posibile multe alternative: există cu siguranță sosuri făcute din brânză de vaci 0%; dar puteți face și sosuri de roșii legate, caviar de ceapă, caviar de vinete, preparate de dovlecei fierte, apoi amestecate cu o cremă ușoară. Vă vor aduce mai puține calorii și vor fi mai ușor de digerat într-o după-amiază fierbinte.