Masa principală la prânz te face să fii subțire SpringerLink
Cum ar trebui distribuite mesele pe tot parcursul zilei pentru a influența în mod favorabil greutatea, factorii de risc și calitatea vieții? Potrivit unui studiu britanic, se recomandă o cină slabă.
Prof. Dr. med. A. Wirth Bad Rothenfelde, Societatea Germană de Obezitate
Dacă trebuie să fie, atunci nu seara!
_ S-a investigat ce efecte există în ceea ce privește greutatea și parametrii metabolici atunci când masa principală este consumată la prânz sau seara. Au fost incluse în studiu 68 de femei sănătoase, cu vârste cuprinse între 18 și 45 de ani, cu un indice mediu de masă corporală (IMC) de 32 kg/m2. Trebuiau să fie motivați să slăbească și să aibă o evidență fiabilă a dietei lor patru zile pe săptămână.
Subiecților obezi li s-a prescris o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. Micul dejun și gustările au reprezentat fiecare o cotă de energie de 15%. Restul a fost împărțit în două grupuri: într-un grup, masa de prânz a fost de 50% și cina de 20%, în cealaltă a fost invers. Aportul total de energie și proporțiile de macronutrienți au rămas aceleași în cele două grupuri.
Participanții s-au reunit pentru pregătirea inițială și la fiecare două săptămâni într-o clinică și au fost, de asemenea, chemați zilnic. După douăsprezece săptămâni, subiecții care au luat masa principală la prânz au pierdut în medie 5,85 kg. În grupul de cină, erau doar 4,35 kg. Grupul cu masa principală la prânz a prezentat, de asemenea, rezultate mai bune în ceea ce privește rezistența la insulină (-0,66 față de -0,46) și insulina plasmatică (-2,01 față de -1,16 mIU/ml). Nu au existat diferențe în ceea ce privește glucoza și lipidele plasmatice.
COMETARIU
Se presupunea anterior că o masă mai mare la prânz a dus la un consum mai mic de energie pentru restul zilei, în timp ce o masă mai mare seara a avut acest efect doar câteva ore. Acum, primul studiu randomizat pe acest subiect respinge această teză: masa principală la prânz duce la o scădere mai mare în greutate, deși aportul de energie a fost menținut la fel în ambele grupuri. Fenomenul rămâne inexplicabil.
În general, nu doar deficitul energetic determină pierderea în greutate. Studiile oferă, de asemenea, dovezi că sărind peste micul dejun, luând mese neregulate și luând mai multe (între) mese poate duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, dovezile pentru toate aceste fenomene nu sunt atât de convingătoare încât liniile directoare ar putea fi formulate pe baza lor.
literatură
Madjd A și colab. Efectul benefic al aportului ridicat de energie la prânz, mai degrabă decât la cină, asupra pierderii în greutate la femeile obeze sănătoase într-un program de slăbire: un studiu randomizat. La J Clin Nutr. 2016; 104: 982-9