Măslină de rapiță perechea perfectă; dietetică saint malo; Anne Trebulle

Rapiță + măsline = Perechea perfectă !

perechea

Care sunt grăsimile adăugate de utilizat pentru gătit ?

Îți spun totul !

ulei de masline, alimentele de bază ale celebrei diete cretane au proprietăți benefice pentru sănătatea dumneavoastră, în special la nivel cardiovascular, datorită conținutului său ridicat de Tocoferol (Vitamina E) în special și în acizi grași mononesaturați (Omega 9). De asemenea, conține compuși fenolici, de squalene, de polifenoli și steroli, atâtea modalități de combatere a inflamației! Este un ulei care rămâne stabil în timpul gătitului, motiv pentru care va fi folosit mai mult pentru gătit !

Uleiul de rapiță, pe de altă parte, este un adevărat concentrat de beneficii! Este deosebit de bogat în acizi grași pe care corpul uman nu îi poate sintetiza singuri, așa că trebuie să îi furnizăm prin dieta noastră. Acesta este în special acidul alfa-linolenic (ALA), cu alte cuvinte faimosul Omega 3, acid gras esențial. Acesta noi protejează împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale ajutându-ne reduce colesterolul rău.