Medic șef prof.
Publicație: 06/06/2020
Prof. Dr. med. Andreas Michalsen într-un interviu cu Vegpool Imagine: K/Vegpool
Prof. Dr. med. Michalsen este medicul șef al Departamentului de Naturopatie al Spitalului Immanuel Berlin, autor și expert în nutriție sănătoasă, pe bază de plante. El deține o catedră de naturopatie clinică la Charité University Medicine Berlin.
Într-un interviu cu Vegpool, profesorul de medicină explică ce rol poate juca o dietă echilibrată, pe bază de plante, în menținerea sănătății și prevenirea bolilor grave - și la ce ar trebui să acordați atenție.
În interviu, am vorbit despre mai multe subiecte. Vom publica interviul în mai multe părți într-o serie mică. Astăzi: Beneficiile unei diete echilibrate, vegane.
Avantajele unei diete sănătoase, vegane
Potrivit datelor actuale, nutriția joacă cel mai important rol în evitarea bolilor comune, fatale, a spus prof. Andreas Michalsen într-un interviu. Acestea includ B. accident vascular cerebral, atacuri de cord și cancer.
"Aici nutriția este prioritatea maximă. Avem cea mai mare pârghie pentru a face ceva.".
Prof. Dr. med. Andreas Michalsen
Vizualizați videoclipul?
O dietă pe bază de plante are atât de multe avantaje pentru menținerea sănătății, încât este recomandată în general ca formă de bază de nutriție, cu excepția cazului în care există motive medicale împotriva acesteia.
Lucruri pe care știința le-a identificat ca fiind critice pentru sănătate, inclusiv grăsimi saturate și anumiți poluanți, se găsesc în principal în carne, cârnați și produse lactate pe care veganii nu le consumă.
În schimb, vitaminele, fibrele și fitochimicalele sunt disponibile în cantități mari într-o dietă pe bază de plante. Prin urmare, o dietă pe bază de plante ar fi o combinație ideală.
Desigur, este important ca dieta pe bază de plante să fie cât mai sănătoasă posibil. O bucată de tort din când în când nu ar fi o problemă, pur și simplu nu vă bazați dieta pe ea.