Medicina moderna s; interesat de virtuțile mierii
Proprietățile vindecătoare și antiseptice ale acestui produs natural fac obiectul unui număr tot mai mare de studii.
De Marie-Noëlle Delaby
Postat pe 30.04.2012 17:59
„Hipocrate, tatăl medicinei, a spus că utilizarea mierii a dus la bătrânețe extremă și a prescris-o pentru combaterea febrei, rănilor, ulcerelor și rănilor purulente”, scrie Henri Joyeux în lucrarea sa Les abeilles and the chirurg, publicată în aprilie 26 de Éditions du Rocher. O carte care te invită să descoperi apiterapia sau arta vindecării folosind produse apicole. Într-adevăr, dacă utilizarea medicală a mierii a traversat secolele în țările din Est sau Africa, numai recent medicii francezi sunt interesați de ea.
„În prezent, un număr tot mai mare de lucrări medicale arată nu numai că mierea este un produs eficient și sigur pentru tratarea rănilor, ci și un mod interesant și ieftin de a combate germenii care au devenit rezistenți la antibiotice, o problemă majoră de sănătate publică. un nivel ridicat de sănătate ”, explică dr. Albert Becker, președintele Asociației francofone d'apiterapie.
Un antiseptic puternic
„Un studiu olandez * a raportat recent distrugerea bacteriilor rezistente la antibiotice moderne, precum Escherichia coli sau Staphylococcus aureus prin adăugarea a 10-20% din miere în mediul lor de cultură”, specifică Henri Joyeux. Proprietăți datorate muncii stupului, un adevărat laborator în miniatură, care transformă nectarul florilor într-un produs cu proprietăți complexe. „Albinele aduc nectarul înapoi în stup, unde îl dezumidifică pentru a-l păstra, datorită trophallaxis. Această operație constă în regurgitarea nectarului din cultura lor și trecerea acestuia din gură în gură. Datorită reacțiilor chimice care au loc apoi cu secrețiile albinelor, își dobândește bogăția enzimatică și puterea sa antiseptică ridicată ”, explică Catherine Mme Ballot-Flurin, apicultor.