Mei - cerealele antice

Acest cereală veche uitată este rar folosită în bucătărie, deși efectele sale pozitive asupra psihicului și sănătății sunt excelente. Meiul este o specie anuală de iarbă, aparține albastru și privește înapoi la aproximativ 10.000 de ani de istorie.

prin urmare

Datorită digestibilității sale ușoare și a conținutului ridicat de fibre, poate elimina sistemul intestinal de deșeuri și, prin urmare, este un bun medicament pentru stomac. Acest lucru îl face esențial pentru curățarea curelor. Acestea ar trebui incluse în dietă pe tot parcursul anului. Nu conține gluten și, prin urmare, poate fi consumat și de persoanele cu sensibilitate la gluten. În ciuda faptului că vă va umple rapid și pentru o lungă perioadă de timp, este sărac în calorii și, prin urmare, este foarte recomandat într-o dietă.

Reglează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului și este unul dintre alimentele bogate în magneziu. De asemenea, conține fier, fosfor și mangan.

De asemenea, meiul este bogat în vitamina B dacă luați Dacă vă simțiți obosit și slăbit, un bol de mei vă poate ajuta. Consumul regulat de mei face pielea mai frumoasă și mai flexibilă și întărește părul și unghiile.

Meiul are un conținut ridicat de proteine ​​și este foarte recomandat vegetarianilor și veganilor. Deoarece întărește sistemul imunitar, ajută și la recuperarea bolilor și poate fi consumat și de mamele care alăptează.

Dacă atâtea argumente încă nu sunt suficiente, atunci să vă spunem că conține un aminoacid esențial care crește nivelul serotoninei și, astfel, conține hormoni ai fericirii.

Ai chef? Apoi vă vom oferi câteva sfaturi despre cum să faceți acest lucru.

Puteți cumpăra acest bob excelent aici: http://bit.ly/2Q7880K

Întotdeauna trebuie clătit bine înainte de preparare. Scurgeți meiul spălat, apoi aduceți la fierbere cu de trei ori cantitatea de apă. Acoperiți și fierbeți timp de 15-20 de minute. Important: trebuie să amestecați constant atunci când gătiți! De asemenea, puteți folosi un amestec cu jumătate de apă și jumătate de lapte.

Pilaf de pui de mei

fără gluten, fără lactate

  • 500 g piept de pui
  • 1 cană de mei (mei AICI!)
  • Solutie de supa de carne (bulion de vita sau bulion de legume)
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei dulci
  • ½ roșie
  • ½ dovlecei pentru copii
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • Sare (Safi Reform Himalaya Salt AICI!), Ardei, șofran, turmeric

Pregătire:

Încălziți ușor meiul cu o lingură mică de ulei, pregătiți-l într-o cratiță cu apă și o lingură de sare.

Tăiați pieptul de pui, o jumătate de roșie, ardeiul gras și ceapa în cuburi mici, tăiați morcovul în fâșii și apoi condimentați cu sare și piper.

Puneți o lingură mică de ulei de cocos într-o tigaie, adăugați ingredientele tăiate și prăjiți-le.

Apoi se adaugă meiul. Adăugați treptat soluția de supă de carne (bulion de carne de vită/bulion de legume), amestecând continuu, până când legumele și meiul sunt moi.

Asezonează cu 1-2 vârfuri de șofran și 1-2 lingurițe de turmeric sau, în funcție de gust, cu piper.

În cele din urmă adăugați dovleceii tăiați în inele și gătiți.