Memoire Online - The r; gime dictatoriale și impactul său asupra AM; îmbunătățirea condițiilor sociale;

- Securitatea alimentară și obiceiurile de consum

- Hrana cu calorii

Raportul dintre cantitatea de produse de bază (manioc, porumb, orez, pătlagină, pâine) consumată de persoană în 1986 și în 1975 este de 1,01. Deși cantitatea consumată a acestor mărfuri nu s-a modificat în această perioadă, cheltuielile pe lună și pe persoană au scăzut cu 37% în termeni reali pentru aceste mărfuri între 1975 și 1986. Populația urbană a putut beneficia de scăderi. Prețuri considerabile pentru manioc chipsuri (- 28%), orez (- 47%), porumb (- 66%) și pâine (- 66%) pentru a menține consumul. Aceste scăderi sunt rezultatul unei scăderi a prețurilor la nivel mondial, a presiunii produselor importate asupra prețurilor produselor locale, a donațiilor etc.

gime

Deși consumul total (în kg) de produse de bază a rămas stabil între 1975 și 1986, au avut loc schimbări în consumul celor cinci produse examinate (manioc, porumb, pâine, orez, pătlagină). Acestea sunt cauzate în principal de modificările raporturilor de preț. Conform lui Houyoux (1986), consumul de manioc a crescut de la 6,1 kg pe lună și de persoană în 1969 la 5,4 kg în 1975 și la 4,6 kg în 1986 (vezi Tabelul 2). Această scădere este cauzată doar de o scădere a consumului de tuberculi proaspeți și chikwangues. [1]. Consumul de cazete [2], cea mai ieftină sursă de calorii s-a stabilizat, dar cea a celorlalte două forme cele mai scumpe a scăzut. Zonele de producție pentru tuberculi proaspeți și chikwangues s-au schimbat cu greu (mediu periurban, până la 150 km de centrul orașului), deși populația a crescut constant. Acest lucru are ca rezultat o creștere relativă a prețurilor în comparație cu cazetele.