Meniu cu 3 feluri de mâncare la doar 25 de euro - gătește cu Johann Lafer! dietă
Mâncare simplă și delicioasă în criza coroanei
O masă grozavă pentru patru persoane care costă doar 25 de euro? Bucătarul celebru Johann Lafer (62 de ani) are rețeta potrivită pentru aceasta!
Îți evocă un meniu cu 3 feluri de mâncare din Salade Nicoise, carne de vită asiatică și jeleu de fructe roșii cu spumă de vanilie. Bucătarul celebru arată cum este pregătit în programul „Gătit cu Lafer”. Programul poate fi văzut astăzi de la ora 11 pe BILD.de.
Vrei să gătești cu noi? Iată ingredientele!
Salată Nicoise
Spălați fasolea Kenya în apă sărată și gătiți până la dente. Clătiți într-o strecurătoare cu apă rece și lăsați să se răcească.
Spălați ardeii și roșiile, îndepărtați miezul și tăiați-le în benzi fine. Spălați și ridicați și ridichile. Curățați ouăle și tăiați-le în pene.
De asemenea, interesant
Așezați două foi de salată iceberg spălată pe un covor de sushi și înfășurați în salată fâșiile de ardei, benzile de roșii, pene de ridiche, oul, tonul, hamsia, măslinele, caperele, pudra de ardei iute și 3-4 frunze de busuioc. Mai întâi puneți rolele terminate în frigider.
Se spală salata verde și se marinează cu piper, ulei de măsline și oțet.
Aranjați salata pe un platou și puneți deasupra rulourile de salată tăiate în bucăți.
► Stropiți cu ulei de măsline și praf de chili și serviți.
Benzi asiatice de vită cu orez picant
Scoateți carnea din stratul de grăsime (dacă este încă prezentă) și tăiați carnea în bucăți fine. Într-un bol, marinăm carnea cu sos de soia, ghimbir ras, usturoi și amidon de porumb.
Spălați orezul și scurgeți-l într-o strecurătoare.
Într-o cratiță cu ulei de măsline, prăjiți orezul cu curcuma și pudră de curry și dezghețați-l cu brânză asiatică. Se condimentează cu sare și se amestecă din nou și din nou. Acoperiți oala cu un capac și gătiți orezul.
Scoateți tulpina și pielea din ananas și tăiați-le în cuburi mici. Curățați ceapa roșie și tăiați-o în fâșii fine. De asemenea, curățați morcovul, tăiați-l în jumătate și tăiați-l în benzi alungite mici. Spălați ardeii grași, îndepărtați miezul și tăiați-l în benzi fine. Spălați ridichile, îndepărtați verdele și sfărâmați-le.
Spălați roșiile, sfărâmați-le, îndepărtați miezul și tăiați-le în benzi fine.
Încălziți o tigaie cu ulei de susan și prăjiți carnea marinată în ea. Scoateți apoi carnea din tigaie și puneți-o deoparte.
citește și
pentru 25 de euro, Johann Lafer îți evocă un meniu cu 3 feluri de mâncare
Gătit simplu și gustos: bucătarul celebru Johann Lafer pregătește un meniu cu 3 feluri de mâncare exclusiv pentru cititorii BILD în programul „Gătit cu Lafer”.
Rețetă și ingrediente Johann Lafer vă va găti un meniu cu 3 feluri de mâncare
Bucătarul celebru Johann Lafer va pregăti un meniu cu 3 feluri de mâncare exclusiv pentru cititorii BILD pe 10 mai la ora 11 dimineața în programul „Gătit cu Lafer”.
Mai întâi prăjiți morcovii și ceapa cu ulei de susan în tigaie, apoi adăugați ardeii, fasolea (fasolea rămasă din Salade Nicoise) și mazărea de zahăr și prăjiți cu ele. În cele din urmă, adăugați fâșiile de roșii și bucățile de ananas, prăjiți-le și dezlipiți cu bulionul asiatic.
Se condimentează cu sos de ardei iute și se îngroașă cu amidon amestecat cu apă. Apoi adăugați carnea înapoi la legume.
Spălați coriandrul și tăiați-l în bucăți mici și adăugați la carnea din tigaie.
► Serviți orezul și carnea asiatică și decorați orezul cu un băț de lămâie și un ardei iute înjumătățit.
Gelatină de fructe roșii cu spumă de vanilie
Dezghețați amestecul de fructe de pădure într-o sită și colectați sucul. Încălziți sucul de fructe de pădure cu vin roșu și zahăr într-o cratiță. Puneți bățul de scorțișoară, cuișoarele și anasonul stelat într-o pungă de ceai, legați și adăugați la sucul de vin roșu.
Scoateți plicul de ceai după un timp și adăugați sucul
Se îngroașă amidonul. Într-o cratiță cu lapte, zahăr vanilat și zahăr, bateți gălbenușurile calde.
Turnati granulele in patru pahare si turnati deasupra spuma de vanilie
și decorați cu fistic și serviți.
citește și
Tinerii reporteri testează Este foarte ușor să grătiți cu Connect-Hub?
Un nou termometru promite, de asemenea, succesul gratar pentru începători. Tânăra reporteră Patricia Quandt (14) a testat Connect Hub