Meniu la genom (arhivă)
Medicament. - Există o mulțime de sfaturi bune cu privire la alimentația sănătoasă; este prea rar urmat singur. Ar avea un efect emfatic dacă ar fi exact adaptat individului. Acesta este exact scopul urmărit de disciplina nutrigenomică.
De la Volkart Wildermuth
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
"ADN-ul tău te cunoaște mai bine decât tu. Cu ajutorul profilului tău genetic unic, putem face recomandări nutriționale științifice pentru tine personal."
„Cercetează personal pentru tine” promite publicitatea Sciona pe internet. Inclusiv transportul, testul genetic costă 369 USD. O sumă importantă, pe de altă parte, este o investiție unică, la urma urmei, genele nu se schimbă. Sciona studiază genele care sunt implicate în utilizarea alimentelor. Fiecare dintre aceste gene apare în mai multe variante care influențează reacția unei persoane la dieta lor, explică profesorul Hans-Georg Joost, directorul Institutului german de cercetare nutrițională din Potsdam-Rehbrücke:
„În cazul variantelor genei Apo A1, o variantă, combinată cu o dietă bogată în acizi grași nesaturați, crește colesterolul HDL și asta ar însemna o reducere a riscului de infarct. Cealaltă nu are niciun efect sau unul efectul opus și asta ar însemna că, prin genotipare, s-ar putea prezice diferitele răspunsuri la dietă și apoi să facă recomandări diferite. "
Deci, unii ar trebui să mănânce o mulțime de pește gras și nuci, alții nu.
"Problema cu acest lucru este că efectul nu este mare."
O variantă cu o singură genă are întotdeauna doar o mică influență asupra legăturii dintre nutriție și sănătate.
„De aceea, recomandările care se fac pe baza acestei genotipări sunt foarte nespecifice și se întind în următoarele domenii: renunțați la fumat, mâncați mai multe legume, fibre și exerciții fizice și trebuie să faceți aceste recomandări nu neapărat genotiparea ".
Hans-Georg Joost consideră că introducerea testelor genetice nutriționale este prematură. Șeful cercetării Sciona, Dr. Rosalynn Gill-Garrison o vede în mod firesc diferit. Recomandările lor s-ar putea să nu difere prea mult de sfaturile Societății germane pentru cercetarea nutrițională, dar, deoarece formulează obiective specifice pentru indivizi, pot avea un impact mai mare.
„Cred că a sosit momentul să acționăm. Știm suficient pentru a oferi oamenilor informații utile despre sănătatea lor. Comunitatea științifică are datoria de a face aceste lucruri accesibile și de a nu aștepta ca toate întrebările noastre să fie rezolvate. a avea."
Influența tuturor variantelor genetice investigate de Sciona a fost dovedită științific. De exemplu, gena MTHFR influențează metabolismul acidului folic. Această vitamină ajută la menținerea nivelurilor scăzute ale homocisteinei din sânge, ceea ce la rândul său este un factor de risc cunoscut pentru bolile cardiovasculare. Dar nu rezultă din aceasta, subliniază profesorul Andreas Pfeiffer de la Berlin Charité, că problema poate fi rezolvată pur și simplu cu o mulțime de ficat și spanac care conțin acid folic.
„Acum au făcut studii mari, cu aportul de acid folic la persoanele cu arterioscleroză, puteți reduce, de asemenea, nivelurile de homocisteină cu acid folic, dar la fel de des apar atacuri de cord cu sau fără acid folic. Aceasta a fost una dintre cele mai puternice gene pe care le-ați avut. "
Rețelele biochimice ale metabolismului sunt extrem de complexe. Nu este posibil să le influențăm în mod specific cu cunoașterea doar a uneia sau a câtorva gene. În prezent sunt în curs de desfășurare studii de amploare în care cercetătorii încearcă să analizeze influența multor variante genetice în același timp și să testeze modul în care reacționează la diferite variante dietetice. Vrei să intri pe urmele unei alimentații cu adevărat sănătoase. Din aceste cunoștințe, totuși, încercarea de a obține un meniu unic pentru fiecare individ ar avea probabil puțin sens din motive practice. Chiar și Rosalynn Gill-Garrison spune:
„Sunt mamă a trei copii, nu-mi pot imagina gătind o masă suplimentară pentru fiecare dintre noi”.