Meniuri pentru diabetici - FARMACIA SATULUI

FARMACIE
AL SATULUI

15 PLACE CHARLES DE GAULLE
69290 Craponne

Telefon: 04 78 57 01 69

Fax: 04 78 44 65 48

Timp de deschidere:

De luni până vineri:
8:30 - 12:30 și 14:30 - 20:00
Sambata:
8:30 - 12:30 și 14:30 - 19:00

Meniuri pentru diabetici

Diabeticul are aceleași nevoi energetice ca un non-diabetic, nu există un meniu tipic. Doar în cazul supraponderalității este necesară o restricție calorică, prin limitarea grăsimilor din dietă. O pierdere de 5% din greutatea corporală este de obicei suficientă pentru a îmbunătăți echilibrul diabetului. Persoanele cu diabet pot mânca orice, dar nu în nici un fel, în special nu ar trebui să treacă peste mese. Este important și consumul de substanțe nutritive la începutul sau la sfârșitul mesei. Recomandările se referă nu numai la compoziția meselor, ci și la structura și distribuția acestora. De exemplu, nu ar fi de dorit să mâncați cele 3 porții de fructe la micul dejun și nici să luați toate porțiile de carne la cină.

ZAHARUL ÎN TOATE STATELE LOR

Oamenii care tocmai au aflat că au diabet cred adesea că nu vor mai putea mânca carbohidrați (zaharuri), inclusiv paste, orez sau cartofi. Nu este, trebuie doar să le controlați contribuțiile.

• alimente care conțin carbohidrați naturali (fructe, produse lactate, amidon, leguminoase) ar trebui consumate cu prioritate.
• D ’alte zaharuri, adăugate, ascundeți-vă în iaurturi de fructe, pansamente, condimente, bare de cereale ... Nu uitați să le numărați !
• zaharuri adăugate (zahăr rafinat, glucoză, dextroză, miere, sirop de arțar) trebuie consumat cu moderare.
• fructoză provine în principal din zahăr „comercial” (zaharoză procesată de ficat), apoi din miere și fructe. Puterea sa de îndulcire este mai mare decât cea a glucozei, iar pătrunderea sa în celule nu necesită insulină; produce un răspuns slab la insulină, deci valoarea sa în dietele diabetice. Poate fi utilizat sub formă lichidă. Notă: favorizează formarea țesutului gras.
• îndulcitori (zaharina, aspartamul, ciclamatele) pot înlocui zahărul natural, dar puterea lor de îndulcire este mult mai mare și ajută la menținerea apetitului pentru dulceață. Consumul lor trebuie să rămână ocazional.