Meniuri sănătoase citrice, vitamine pe farfurie

Portocale, lămâi, mandarine, dar și tei, pomelo și alte clementine. Iarna este sezonul principal al citricelor. Aceste fructe galbene, portocalii sau verzi, acidulate și bogate în vitamine, pot fi consumate ca desert și, desigur, în suc de fructe, dar nu numai. Săptămâna aceasta, bucătarii de pe www.ma-cuisine-ma-sante.fr vă livrează rețetele pentru a găti aceste fructe spumante în toate sosurile.

Citricele au multe beneficii nutriționale. Bogate în fibre, în primul rând facilitează tranzitul intestinal. Sunt, de asemenea, o sursă bună de minerale (calciu, potasiu, magneziu ...). Conținutul lor excepțional în antioxidanți puternici este, de asemenea, incontestabil în prevenirea bolilor cardiovasculare și a bolilor degenerative legate de vârstă.

Atât de multe beneficii! Dar, mai presus de toate, sunt pline de vitamina C. Cu un conținut de aproximativ 30 până la 55 mg la 100 mg, în funcție de soi sau jumătate din cantitatea zilnică recomandată, sunt foarte utile pentru protejarea împotriva infecțiilor de iarnă, cum ar fi răcelile și alte bronșite. Un grapefruit ca aperitiv sau o portocală pentru micul dejun vă va oferi o doză bună de vitamina C pentru a compensa în special pentru o scădere de energie în timpul zilei.

---