Mere - vanilie - briose de la bucătarul-șef rafzahn
ingrediente
| 3 m.-mare | Merele |
| 250 g | unt |
| 200 g | zahăr |
| Al 4-lea | Ou (e) |
| 1 buc. | zahăr vanilat |
| 180 ml | lapte |
| 400 g | făină de grâu |
| 1 lingurita | praf de copt |
| 1 sac | Pudră de budincă, aromă de vanilie |
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade căldură sus/jos sau 160 de grade care circulă aer. Ungeți forma de brioșă sau introduceți căptușeli de hârtie.
Se spală, se miez și se toacă merele. Lăsați ușor untul să se topească la cuptorul cu microunde, apoi bateți cu zahăr și zahăr vanilat până când zahărul este spumos. Se amestecă ouăle pe rând, se amestecă laptele. Se amestecă făina, praful de copt, pudra de crema și bucățile de mere.
Umpleți matrițele și puneți-le la cuptor pentru 20-25 de minute.
Rețeta poate fi variată după cum doriți: adăugați alte fructe (inclusiv congelate), ciocolată sau nucă de cocos deshidratată sau nuci în aluat, brioșele pot fi, de asemenea, acoperite cu cuvertură.
Rețetă din
Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas
Comentarii
Foarte gustos! Am adăugat vanilie proaspătă și altfel am lăsat totul așa cum este, servit cu sos de vanilie un vis! 5 *
Bună ziua raffzahn, am redus zahărul la 150g și am amestecat în pulpa unei păstăi de vanilie pentru și mai multă aromă de vanilie. Rezultatul a fost 18 brioșe delicioase. Cu siguranță va mai fi una;-) ! Salutări satinka
Am făcut brioșele astăzi. Până acum am ciugulit doar aluatul, încă nu am putut încerca brioșele terminate, sunt încă atât de plin de tot aluatul:) Totuși, am adăugat un sfert de pachet mai mult pudră de budincă în aluat, pentru că ne place mult gustul de vanilie și îmi place citise aici că nu l-ai gustat prea mult. Am mai rămas asta:) Am mai adăugat încă un ou pentru că aveam ouă foarte mici. Aluatul mi s-a părut cam gros la început. Dar se poate datora și pudrei de budincă pe care am făcut-o și eu. Să vedem cum au gust brioșele, aluatul a fost delicios.
Bună ziua, am încercat rețeta ta astăzi. A fost foarte rapid. Aluatul a fost suficient pentru 24 de briose pentru mine. Cu siguranță am gustat gustul de vanilie. Am acoperit o jumătate cu zahăr pudră și cealaltă jumătate cu glazură. Multe salutări Andrea
Buna ziua, am avut aceste briose acum cateva zile, sunt destul de bune si nu uscate din cauza merelor, din pacate nu poti gusta vanilia! Salutări de la Linz Birgit