Merele verzi sunt mai sănătoase? O viață mai sănătoasă
Merele verzi conțin mai multă clorofilă decât merele roșii.
Verde Smoothies, mere verzi, verzi din câte se poate vedea când vine vorba de tendințele de sănătate.
Ocazional se aude că fructele și legumele colorate în verde sunt mai sănătoase decât alte culori. Ce este vorba despre afirmație - și ce pot face merele, fie că sunt verzi sau nu, pentru sănătatea ta?
Mere verzi, mere mai sănătoase?
Merele verzi sunt considerate deosebit de sănătoase, deoarece asta sugerează culoarea lor verde. În Germania, cel mai popular măr verde este probabil Granny Smith, care este deosebit de clare, verde strălucitor și acrișor.
Ceea ce sună practic sănătos are dezavantajele:
Mărul Granny Smith are nevoie de multă căldură pentru a prospera. Căldură pe care nu o primește de la noi, pentru că este originar din Australia și Noua Zeelandă.
Se cultivă încă acolo, precum și în China și SUA. Până când mărul sănătos verde va fi în coșul de fructe, va fi călătorit în toată lumea. Și asta, deși cultivăm și mere!
Fii sigur: merele noastre din cultivarea casnică sunt, de asemenea, sănătoase. De fapt, foarte sănătos! Și totul fără o călătorie în jurul lumii!
Merele sunt bogate în fibre
Se găsesc în mere sub formă de fibre solubile și insolubile. Fibrele solubile sunt ceea ce nu vedeți, dar care este încă bun pentru intestin și sănătate.
De exemplu, pectinele din mere sunt una dintre ele. Tu ești cel care prepari și gel de gem. Sunt solubile în apă și nu pot fi văzute cu ochiul liber.
Se spune, de asemenea, că fibra este utilă în prevenirea cancerului de colon. Studiile sugerează, de asemenea, că un mic dejun bogat în fibre poate reduce chiar și colesterolul.
Merele conțin în general multe fibre. Acestea conțin și mai multe dacă nu le curățați, dar mâncați-le cu coaja (calitate organică!).
Ca suc, merele nu au fibre - și chiar mai multe calorii decât limonada dulce! De aceea, mâncați mere mere în forma lor cea mai naturală: ca fruct întreg. Indiferent dacă sunt mere verzi sau roșii!
Fibrele din mere pot ajuta la scăderea colesterolului
Fibrele sunt foarte eficiente împotriva colesterolului ridicat. Studiile au arătat că atunci când o masă bogată în colesterol este urmată de o masă bogată în fibre, creșterea colesterolului în sânge a fost semnificativ mai mică.
Fibrele dietetice acționează ca un fel de „coloană de curățare” în intestin: Curăță colesterolul care este încă atașat la venele intestinale de la masa anterioară înainte de a intra în sânge și îl transportă către vasul de toaletă.
Mai exact, acest lucru înseamnă: cu cât mănânci mai multe fibre, cu atât mai puțin colesterol intră în sânge!
Un măr vă oferă imediat o cantitate bună de fibre, dacă îl mâncați cu o piele verde sau roșie.
Merele sunt bombe de vitamine!
Există aproximativ 30 de vitamine într-un măr! A le enumera pe toate ar fi prea mult un lucru bun, dar numai numărul vă arată cu siguranță cât de sănătos este un măr!
Cele mai importante vitamine din acesta sunt: provitamina A, vitamina B1, B2, B6, multă vitamină C, vitamina E și, de asemenea, niacină și acid folic.
Merele verzi au nevoie de mai puțin soare pentru a se coace, motiv pentru care tind să conțină și mai puține vitamine. Cu cât un măr este mai copt, cu atât este mai plin de umplut cu vitamine.
Deoarece merele verzi de peste mări nu sunt recoltate complet coapte pentru a supraviețui transportului, este mai probabil ca vitaminele bombe să nu se găsească printre merele verzi ...
Ce măr ar trebui să cumpăr acum? Verde sau roșu?
Blatul fructelor este plin de diferite mere. Sunt roșii, galbene, verzi, piebald, mari, mici, suculente, lemnoase, dulci sau acre. Alegerea este dificilă.
În general, ar trebui să cumpărați merele care vin din țara de origine, Deci, provin din origini regionale.
Un măr care ne este livrat din Noua Zeelandă nu poate fi niciodată la fel de proaspăt și plin de vitamine ca un măr de la cultivatorul de fructe din colț!
Un al doilea sfat este să acordați preferință tartelor vechi de mere. Cu rase noi, accentul este pus pe creștere rapidă, gust dulce și rezistență la dăunători și boli - nu pe compoziția optimă a ingredientelor plantei!
Și pentru că mănânci coaja în același timp din cauza fibrelor și a substanțelor vegetale secundare Sunt recomandate cu adevărat numai merele provenite din cultivarea ecologică certificată.
Și în Germania reziduurile de pesticide se găsesc la 88% din toate merele provenite din cultivarea convențională (adică nu „organică”). 60% conțineau chiar și un cocktail obscur de otravă alcătuit din până la 8 substanțe diferite!
Deci, gândiți-vă mai mult la metoda de creștere atunci când cumpărați mere decât la culoare ...