Mese de vacanță pentru a gestiona dieta și plăcerea; Restaurantul 1912
MESE DE VACANȚĂ: GESTIONAREA DIETEI ȘI A PLĂCERII
Luați câteva kilograme, de asta ne temem cu această succesiune de mese de vacanță. Acesta nu este un motiv pentru a te feri de plăcere. De fapt, majoritatea produselor tradiționale sunt dietetice dacă se respectă un anumit echilibru cantitativ și calitativ !
Un aperitiv rezonabil
La St Jacques în 1912
Desigur, veți evita prăjiturile sărate și fructele uscate neinspirate care vor întrerupe apetitul tuturor.
Gândiți-vă la verrinele de somon, legume și altele. Cu crustacee mici (scoici, scoici de exemplu) servite în linguri. Are frigarui de somon afumat, creveti cu fructe.
Putin alcool!
De fapt, este cel mai dificil de tratat datorită excesului ușor.
Soluția bună este de a evita toți alcoolii puternici (cum ar fi whisky) și de a bea doar vin și/sau șampanie, care este băutura finală de petrecere. Amestecarea vinurilor cu o masă este adesea o zi de mâine dificilă. O masă cu șampanie este soluția ideală, pentru că merge cu orice.
Sărbători și dietă: stridii și alte fructe de mare
Toate sunt slabe, bogate în proteine, minerale și vitamine.
Un platou cu fructe de mare este ideal pentru a începe o masă de vacanță pentru calitățile sale alimentare, dar și pentru că se satură, așa că vom mânca mai puțin după aceea.
Sărbători și dietă: homar, homar, creveți
Și ele sunt sărace în lipide și bogate în proteine, deci prezintă o calitate dietetic apreciat. Dar sărăcia lor calorică dispare odată cu maioneza care îi însoțește în mod tradițional.