Mesele de sărbătoare 8 sfaturi pentru a nu lua o uncie în ajunul Anului Nou The MAG
Pentru a păstra sărbătorile doar amintiri bune, descoperiți sfaturile ușoare și gustoase ale lui Marie Laure André, dietetician, și sărbătoriți fără teama de a se îngrasa.
Anul acesta, nu se pune problema să fii prins de mesele de sărbătoare care îți impun să ții o dietă în ianuarie. Cu toate acestea, nici o întrebare nu este să priviți vasele în timp ce ceilalți sărbătoresc. Deci, anticipăm mese mari pentru a gestiona toate momentele favorabile creșterii în greutate. Sfaturi de la Marie Laure André, dietetician și antrenor de slăbire și bunăstare *.
Ia un prânz adevărat
Adesea mâncăm foarte puțin la prânz în așteptarea excesului seara. Cu toate acestea, când ajungi la bufet flămând, riști să mergi la delicatese aperitive. Este de preferat, dimpotrivă, să păstrezi un prânz clasic și echilibrat: carne sau pește + legume + puțină cereală + un desert simplu ca fructele. Puteți chiar să luați o gustare în jurul orei 16, dacă începeți să vă simțiți foame: o brânză de vaci, de exemplu.
Ai grijă de prezentări
Pentru că „mâncăm mai întâi cu ochii”, susține expertul nostru, și este, de asemenea, important să „mâncăm mereu în timp ce savurăm pentru a ne concentra pe sentimentele tale și a identifica mai bine satietatea”. Deci, vom varia ca starter verrines, linguri, ardezii mici. înmulțim culorile, aromele și texturile de pe farfurie datorită legumelor de sezon. Ideea este de a oferi diverse porții mici, care dau o impresie de cantitate și varietate.
Preferă cupa
Pentru un aperitiv, alegeți mai degrabă un pahar de șampanie sau un pahar de vin roșu (în jur de 100 de calorii) decât un cocktail bogat în alcool și zahăr (200 până la 300 de calorii). La masă, limitează-te la un pahar de vin, apoi treci la apă liniștită sau spumantă în timpul mesei.
Pariați pe prospețime
Jucați alternanța de legume oferind întotdeauna alături de tapenadă și alte tartine grase, bețe de legume ultra proaspete (morcovi, țelină ...), buchete de conopidă, cu un sos de brânză albă/arpagic, verrine (creveți)/avocado/grapefruit, quinoa/tabouleh de castraveți, brânză feta, măsline negre ... Evitați orice este fulgios (mini-rulouri cu cârnați, brânză ...), preferați mai degrabă pâine prăjită cu pâine cu aluat adevărat. ananas fierbinte sau creveți/mango/avocado.