Metoda de slăbire Tokyo-Paris
Metoda de slăbire Tokyo-Paris. Secretele slăbirii și frumuseții femeilor japoneze
În Japonia, femeile îmbătrânesc mai bine decât noi și rămân subțiri și frumoase mai mult timp. Au un indice de masă corporală și o greutate mai stabile decât ale noastre, un nivel ridicat de antioxidanți în sânge, dar mai presus de toate, o speranță de viață sănătoasă mai lungă decât a noastră. Ele combină ceea ce nu reușim să facem: rămânem subțiri, frumoși și prevenim îmbătrânirea, fără să ne gândim la asta zilnic. Sunt femeile japoneze la dieta corectă? Nu, nu merg la dietă. Au câteva secrete bine păstrate.
Slăbire și longevitate: de ce există o legătură ?
Femeile japoneze consumă mai puține calorii în fiecare zi decât noi. Dar fără foame și fără frustrare. Au o speranță de viață mai lungă decât a noastră. De ce ?
În primul rând, dacă aduceți mai puțini combustibili calorici, ardeți mai puțin în micile centrale celulare numite mitocondrii. Dacă ardem mai puțin, poluăm mai puțin. Poluanții celulari formați prin arderea caloriilor se numesc radicali liberi. Arderea furnizează energie celulei, dar o face și să îmbătrânească. Deci, cu un consum redus de energie, nivelul de ardere este scăzut și rezultatul este o conservare de neegalat a tinereții celulare. Acesta este ceea ce îi face pe japonezi să pară tineri.
În al doilea rând, deoarece dieta se bazează pe o bază vegetală, este bogată în micronutrienți care protejează împotriva radicalilor liberi produși prin oxidare.
În al treilea rând, este logic să ne gândim că o dietă cu mai puține calorii zilnic vă va permite să slăbiți și să rămâneți subțire.
A mânca zilnic mai puține calorii este, prin urmare, un gest sănătos și de slăbire. Iată cum puteți ajunge acolo fără privări.
Densitatea calorică a alimentelor
Mai degrabă decât raționamentul în ceea ce privește cantitatea de calorii, să rezonăm în grupele alimentare cu densitate calorică scăzută, medie sau mare. Densitatea calorică măsoară încărcătura calorică pentru aceeași greutate a alimentelor. Cu cât alimentele sunt mai bogate în fibre și apă, cu atât densitatea calorică este mai mică.
Produsele Konjac sunt campionii densității calorice scăzute și, prin urmare, amestecarea lor cu legume și carne face un vas voluminos și cu conținut scăzut de curent continuu. La fel, utilizarea agar-agar pentru a face jeleuri sau deserturi vă permite, de asemenea, să faceți deserturi ușoare.
Femeile japoneze învață foarte devreme să consume alimente pe baza densității lor calorice. Reduc în mod natural caloriile ingerate zilnic, fără să le fie foame.
Densitatea calorică evaluează volumul de alimente pentru același număr de calorii. Alegerea consumului de alimente cu o densitate calorică scăzută face posibilă o senzație mai bună de sațietate și, prin urmare, un control mai bun al energiei totale ingerate, este un ajutor excelent pentru slăbire.
Cu cât un aliment este mai bogat în grăsimi, zahăr și alcool, cu atât este mai importantă densitatea calorică.
Cu cât un aliment este mai bogat în apă și fibre, cu atât densitatea calorică este mai mică.
Piramida alimentară japoneză
Modelul dietei japoneze se bazează pe o nouă distribuție a grupurilor de alimente. De exemplu, zaharurile rapide și alimentele cu densitate mare de calorii, care sunt frecvente în dieta noastră, sunt consumate foarte puțin în Japonia. Suntem obișnuiți cu produse asamblate și pregătite, femeilor japoneze le plac produsele crude, cât mai simple posibil. Sunt orientate în mod natural, prin cultură și prin tradiție, către alimente cu densitate calorică redusă.
Baza piramidei alimentare japoneze constă în produse vegetale:
Legumele cu konjac, în special, care au particularitatea de a fi bogate în apă și fibre și încă absorb apa când gătesc, au, prin urmare, un aport caloric scăzut și ierburi aromate, ambalate cu vitamine antioxidante. Aproape 80% din dieta japoneză este de origine vegetală
Leguminoase, în special boabe de soia, care conțin cantități semnificative de grăsimi polinesaturate, calciu și proteine.
Deasupra acestei baze de plante vin:
Pești, crustacee și alge, care sunt pline de omega-3 a căror acțiune antiinflamatoare păstrează celulele. Consumul regulat de pește și alge marine protejează sistemul cardiovascular.
Orezul, care este cerealele de referință în Asia, fără gluten în mod natural.
Grăsimile precum rapița sau uleiul de susan, prezente în mod natural în dieta japoneză, furnizează acizi grași omega-3 buni.
Hidratarea este peste tot în Japonia, cu apă desigur, dar și cu ceai. Virtutile ceaiului verde sunt acum cunoscute si recunoscute in intreaga lume de profesia medicala moderna. Bogat în antioxidanți, polifenoli etc.