Metoda LOGI - densitate scăzută a energiei, în ciuda unui aport de grăsime de 40 până la 50%

Cu metoda LOGI, densitatea energetică este foarte mică, în ciuda unui aport de grăsimi de 40 până la 50%. La urma urmei, acest lucru este considerat optim pentru metabolismul grăsimilor.

Metoda LOGI este o dietă adecvată speciei pentru tratamentul obezității, sindromului metabolic și diabetului zaharat. Până în epoca modernă, dieta și exercițiile fizice erau întotdeauna inseparabil legate: vânătoare și adunare pentru a mânca și a supraviețui. Orice altceva era de făcut, se putea face doar cu propriile mâini. Forța musculară și rezistența au fost, prin urmare, coordonatele decisive în viața de zi cu zi.

scăzută

Iar echipamentul fizic al strămoșilor noștri timpurii era în consecință: subțire, muscular și în formă. Cu toate acestea, condițiile de mediu s-au schimbat radical de la revoluția industrială. Majoritatea oamenilor trăiesc acum în mare parte nemișcați. Stăm în avioane, în mașini, la birouri, în fața computerelor noastre. Dacă nu, ne așezăm în „întâlniri”. Între timp ne așezăm la un prânz de afaceri și după muncă ne petrecem cea mai mare parte a timpului liber stând în fața televizorului.

Fără software

Unitatea evolutivă - nutriția prin exerciții - a fost complet sfâșiată în secolul trecut. Genele noastre nu au avut nicio șansă să se adapteze la schimbarea radicală a condițiilor de viață în acest timp scurt. Este ca și cum am fi fost „fascinați” către „lumea curajoasă nouă” de mașina timpului. Acum trăim cu gene din epoca de piatră într-o lume de înaltă tehnologie. Lipsa activității fizice nu este intenționată genetic. În consecință, corpul are numai software care rulează optim în condițiile „activității fizice zilnice”. Discordanța predominantă provoacă tulburări constante în sistemul de operare al corpului și blocările din metabolism nu pot fi evitate.

Ar putea trece câteva mii de ani până când vor fi disponibile actualizările utilizabile pentru genele noastre. Până atunci, un lucru rămâne mai presus de orice: exercițiu! Doar cei care fac o anumită cantitate de activitate fizică în fiecare zi sau în majoritatea zilelor săptămânii pot folosi întregul lor potențial genetic pentru a menține sănătatea și performanța. În ceea ce privește mișcarea, perspectiva de astăzi este ajustată greșit. Activitatea fizică este evaluată de cei mai mulți ca și cum ar face ceva suplimentar pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, efortul fizic zilnic este „normal” din punct de vedere genetic. Abia atunci corpul se asigură că hardware-ul și software-ul său sunt coordonate între ele și că totul funcționează normal sau optim. Sportul nu este „sănătos”, dar lipsa de mișcare este nesănătoasă.

Conținutul scăzut de carbohidrați este o dietă adecvată speciei

În partea noastră de lume, aproximativ jumătate din populație este supraponderală. Majoritatea au un stil de viață sedentar cronic. Deoarece și vârsta medie crește, zeci de milioane de oameni vor fi afectați de o rezistență mai mult sau mai puțin pronunțată la insulină în viitor. În timp, rezistența la insulină duce la intoleranță la glucoză, care la rândul său duce la hiperinsulinemie cronică. Cu cât este mai mare cantitatea de carbohidrați și cu cât este mai mare indicele glicemic (IG) al alimentelor, cu atât este mai mare sarcina glicemică (GL). Cu cât este mai pronunțată intoleranța la glucoză, cu atât este mai mare concentrația de zahăr din sânge și insulină postprandială în cazul unei încărcări glicemice ridicate. Aceștia sunt factori de risc independenți pentru diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare sau cancerul.

Pentru prevenirea și terapia acestor tulburări de sănătate amenințătoare, este recomandabilă o modificare a dietei: dacă reduceți conținutul de carbohidrați, în special în amidon și zahăr, și în schimb aportul de proteine ​​și grăsimi (dacă preferați acizii grași mononesaturați și un raport scăzut omega-6/omega-3 ) și sursele rămase de carbohidrați cu un indice glicemic scăzut și o proporție mare de fibre (legume, fructe, leguminoase) sunt preferate, deoarece, de exemplu, corespunde metodei LOGI, nu se realizează doar o încărcare glicemică scăzută. Acest lucru are ca rezultat o densitate nutritivă deosebit de mare în comparație cu dieta recomandată în mod convențional.

Cu o astfel de dietă, se obține, de asemenea, efecte metabolice mai favorabile în comparație cu o dietă pe bază de carbohidrați cu conținut redus de grăsimi. Sensibilitatea la insulină este crescută. Drept urmare, scade nivelul de zahăr din sânge, prostrandial și de post, nivelul colesterolului total, colesterolul LDL și VLDL, precum și trigliceridele. În același timp, colesterolul HDL este crescut. În general, acest lucru reduce riscul cardiovascular.

Odată cu această modificare a dietei, celulele beta ale pancreasului sunt scutite și riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 este redus. La diabeticii de tip 2, rezultatul este o îmbunătățire a controlului glicemiei și o reducere semnificativă a dozei de medicament.

Densitate de energie foarte mică cu metoda LOGI

Cu metoda LOGI, densitatea energetică este foarte mică, în ciuda unui aport de grăsimi de 40-50%, care este ideal pentru metabolismul grăsimilor. Acest lucru face relativ ușor pentru persoanele supraponderale să realizeze un echilibru energetic negativ și să piardă în greutate. După cum arată o serie de studii controlate, efectul de scădere în greutate este de fapt mai mare, cu atât conținutul de carbohidrați este mai mic.

Pe de altă parte, formele riguroase cu conținut scăzut de carbohidrați, cu doar 10% carbohidrați, așa cum este reprezentată de dieta Atkins în fazele sale inițiale, fac rezistența mai dificilă, astfel încât succesul pe termen lung este la fel de discutabil ca cel cu conținut scăzut de grăsimi. În acest context, formele „blânde” cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi LOGI, cu proporții de aproximativ 20-30% din carbohidrați promit un succes mai mare pe termen lung.

Nu ar trebui să fie o coincidență faptul că efectele fiziologice ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați sunt atât de benefice. Omenirea a trăit cu conținut scăzut de carbohidrați timp de milioane de ani în istoria sa evolutivă. Este o teză plauzibilă din punct de vedere biologic că am putea fi încă adaptați în mod optim la ea astăzi, că aceasta reprezintă o dietă „adecvată speciei”.

Sursa: Metoda LOGI. Dr. Nicolai Worm. MEDMIX 11/2005