Metoda Montignac
Această dietă ocupă o divizare Locul 28 la burtă mare.de comparație dietetică
Metoda Montignac, dezvoltată de francezul Michel Montignac, este o formă de nutriție în care anumite alimente sunt clasificate în funcție de indicele lor glicemic.
Pe baza principiului: Nu te îngrași pentru că mănânci prea mult, ci pentru că mănânci un lucru greșit, această dietă nu ține nici de foame, nici de numărarea caloriilor. Accentul se pune mult mai mult pe compoziția corectă și controlată a meselor și pe plăcerea mâncării.
Renunțarea se limitează la câteva componente alimentare nesănătoase și alimente procesate industrial, în schimb totul este proaspăt preparat din ingrediente naturale.
În acest fel, greutatea ideală trebuie atinsă și menținută permanent.
Cum funcționează metoda Montignac?
Factorul decisiv nu este atât densitatea energetică a alimentului, cât indicele glicemic al acestuia. Aceasta descrie conținutul de zahăr, care determină eliberarea de insulină a pancreasului.
Acestea sunt în principal glucide, pe care Montignac le împarte în „bune”, cu un nivel scăzut și „rele”, cu un indice glicemic ridicat.
Carbohidrații răi sunt u. A. Zahăr, produse prelucrate industrial din făină albă și amidon, dar și alimente gătite cu un conținut ridicat de amidon sau zahăr, cum ar fi cartofi, morcovi și porumb. Acestea duc la o creștere rapidă a glucozei și la niveluri ridicate de zahăr din sânge. Pentru a atinge valoarea normală, pancreasul trebuie să secrete o cantitate corespunzătoare de insulină, un hormon care favorizează stocarea rezervelor de grăsime. Un astfel de stres permanent asupra pancreasului poate duce la tulburarea funcțională hiperinsulinism. Prea multă insulină este eliberată constant, ceea ce duce la obezitate pe termen lung.
Carbohidrații buni, pe de altă parte, precum produsele din cereale integrale, orezul brun, legumele, anumite leguminoase și aproape toate tipurile de fructe au un efect complet diferit asupra organismului. Permit creșterea nivelului de zahăr din sânge doar ușor și încet, eliberarea de insulină este scăzută și nu se creează depozite de grăsime.
Dieta Montignac este o schimbare fundamentală a dietei care are loc în două faze.
Faza 1 este utilizată pentru pierderea în greutate, faza 2 pentru stabilizare și menținerea greutății.
Trei mese pe zi sunt obligatorii, dar micul dejun ar trebui să fie întotdeauna substanțial, prânzul normal și cina foarte ușoare și sărace în grăsimi. Gustările și gustările devin inutile dacă se mănâncă suficient împreună cu mesele principale. În acest fel, nivelul zahărului din sânge rămâne stabil în timpul zilei și poftele sunt evitate. Pancreasul este ușurat, își recapătă treptat funcția normală și întregul metabolism este reglat.
În timp ce în faza 1 sunt permise doar mâncărurile cu un indice glicemic scăzut ca farfurii, în faza 2 sunt permise felurile de mâncare cu valori ușor mai mari și se pot face mici excepții.
Cât durează această dietă?
În faza 1 a metodei Montignac, veți învăța cum să vă schimbați dieta, astfel încât organismul să fie detoxificat și metabolismul să fie normalizat. Puteți extinde în siguranță această fază până când ați atins greutatea dorită, deoarece, în ciuda faptului că nu consumați anumite alimente, mesele pot fi variate și, mai ales, echilibrate.
Faza 2 servește la stabilizarea și menținerea greutății obținute prin menținerea dietei anterioare. Cu toate acestea, aici sunt permise excepții din când în când, fără ca acestea să aibă efecte grave. Această fază a dietei poate fi păstrată permanent, astfel încât să nu cădea înapoi în vechile obiceiuri alimentare.
Metoda Montignac nu este o dietă convențională, limitată în timp, ci o schimbare permanentă a dietei.
Cât pierzi?
Cât vrei! Dacă dieta ta avea anterior un conținut ridicat de zahăr și ți-a plăcut să mănânci cartofi și produse din făină albă, poți pierde 4 până la 5 kilograme în prima lună a dietei. Prin urmare, o scădere în greutate de 10 până la 15 kilograme ar dura două până la trei luni, în funcție de cât de repede se recuperează pancreasul și funcționează din nou normal. Dar chiar dacă doriți să slăbiți mai puțin, nu ar trebui să încheiați brusc faza 1. Scopul Metodei Montignac nu este atât de mult pierderea în greutate, ci în principal de a readuce funcția pancreasului în echilibru.
Doar atunci când digestia și metabolismul sunt coordonate în mod optim din nou, efectul yo-yo eșuează.
Avantajele și dezavantajele metodei Montignac
Compararea avantajelor și dezavantajelor acestei diete arată că prima depășește în mod clar, deoarece nu se limitează la simpla pierdere în greutate. Numeroase probleme de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare, arterioscleroza, diabetul, inflamația articulațiilor și problemele digestive cronice, se datorează metabolismului deraiat și problemelor legate de greutate. O schimbare a dietei, așa cum se practică cu metoda Montignac, poate oferi o ușurare eficientă și permanentă aici.
Un dezavantaj al dietei este cerințele nutriționale inițial destul de complicate.
Pentru a avea succes, trebuie să acordați o atenție deosebită modului în care vă puneți masa împreună, ce alimente aveți voie să consumați și care sunt absolut tabu. În unele cazuri, metoda de preparare decide, de asemenea, dacă aveți voie să mâncați ceva sau nu.
În plus, poate dura ceva timp până se schimbă metabolismul, astfel încât această dietă nu este potrivită pentru a slăbi rapid în weekend.
Metoda Montignac Plan de dietă compact
Planul de dietă recomandă un mic dejun abundent în următoarele variante:
Alte reguli de bază ale metodei Montignac pentru ambele faze:
Nu acordați atenție cantității sau numărului de calorii, mâncați-vă umplerea. Trebuie să iei trei mese pe zi, nu sări peste niciuna. Dacă este posibil, evitați gustările și gustările.
Luați-vă timpul mâncând, evitați distragerea atenției, mestecați bine și terminați de mâncat când vă simțiți plin.
Evitați zahărul pur sub orice formă, inclusiv ca băutură, evitați cocktailurile și lichiorurile și beți maximum 1 pahar de vin sau bere împreună cu masa dvs., niciodată. Abstenția completă de la alcool accelerează pierderea în greutate.
Conținutul zilnic de grăsimi trebuie limitat la aproximativ 30% din substanțele nutritive și constă din acizi grași saturați (25%), mononesaturați (50%) și polinesaturați (25%). Mai bine să evitați grăsimile saturate din carne, cârnați grași, produse lactate integrale și unt în favoarea grăsimilor de pește și a uleiurilor vegetale.
Evitați alimentele procesate, cum ar fi mesele și sosurile gata, cerealele pentru micul dejun și cerealele gata preparate. Conțin zahăr și prea multă grăsime. Pregătiți-vă propriile mese folosind ingrediente proaspete sau alimente congelate în loc de conserve.
Mâncați întotdeauna fructe crude pe stomacul gol cu cel puțin 15 minute înainte de masă. Apoi este digerat mai repede și este mai ușor de digerat. Dacă este posibil, spălați doar fructele, nu le curățați: coaja conține substanțe care scad indicele glicemic al fructelor și, astfel, vă ajută să pierdeți în greutate.
Dacă nu aveți poftă de mâncare pentru micul dejun, masa dvs. de seară a fost probabil prea plină. Mâncați într-adevăr doar cantități mici de alimente ușor digerabile seara.
Excepțiile de la planul de dietă pot de ex. fii un pic mai mult alcool la mese, garnituri și feluri principale cu carbohidrați „răi” sau un desert. Acestea sunt permise doar în faza a doua, când metabolismul s-a stabilizat și nu ar trebui să se întâmple prea des.
Cât de greu este de respectat această dietă?
Asta depinde de atitudinea ta. Dacă sunteți gata să vă schimbați în mod constant obiceiurile alimentare pe termen lung, veți fi plăcut surprinși. În faza 1, cu greu trebuie să vă descurcați fără nimic, nici numărarea caloriilor care consumă mult timp nu mai este necesară. Puteți și ar trebui să vă mâncați de trei ori pe zi și să învățați să vă bucurați de masă în acest proces.
Dacă ați mâncat o mulțime de dulciuri, produse din făină albă și fast-food, este posibil să aveți dificultăți la început fără ele. Cu toate acestea, odată ce pancreasul și-a revenit, poftele de zahăr vor scădea și ele și va fi mai ușor să rămânem la dietă.
Care plângeri vă pot u. A. apar?
Acest lucru este legat în principal de obiceiurile alimentare anterioare. Corpul dumneavoastră poate fi obișnuit cu aportul extern de glucoză pentru a menține nivelul zahărului din sânge stabil. Dacă acum trebuie să se asigure că glucoza este obținută din rezervele de grăsime din timpul dietei, nivelul zahărului din sânge poate scădea pe scurt, combinat cu oboseala. Acest lucru va trece repede dacă rămâneți ferm și nu ajungeți niciodată la dulciuri. Aprovizionarea abundentă de fibre poate fi, de asemenea, neobișnuită la început și poate duce la dureri de stomac sau senzație de plinătate. Obișnuiți-vă încet corpul cu el, crescând treptat cantitățile.
Un echilibru echilibrat de lichide este important pentru a elimina deșeurile metabolice. Oboseala, durerile de cap, constipația și urina închisă la culoare pot fi semne ale unui deficit de lichide.
Ce costuri se pot aștepta?
Deoarece nu sunt necesare băuturi proteice scumpe și nici suplimente alimentare scumpe, costurile sunt menținute în limite gestionabile. Deși produsele organice sunt de obicei puțin mai scumpe decât produsele fabricate în mod convențional, faptul că nu se folosesc mese gata, fast-food și dulciuri compensează acest lucru.