Micul meu sos asiatic preferat

Vara trecută, am însoțit două dintre fiicele mele în Statele Unite, la părinții mei. În timpul acestui sejur, în timp ce făceam cumpărături, mama mi-a oferit cu amabilitate o revistă pe care mi-o doream cu adevărat (mulțumesc mamă!).

Acest număr special oferă 50 de rețete pentru a schimba felul în care gătești. Rețetele sunt apăsătoare, dar ceea ce m-a atras cel mai mult au fost sfaturile, trucurile, explicațiile, know-how-ul, care sunt împărtășite acolo. De ceva vreme îmi doresc să-mi îmbunătățesc tehnicile pentru a folosi mai bine intuiția mea, cea care mă face gătește așa cum simt de cativa ani.

Micul sos care îi place tuturor

Una dintre primele rețete pe care am făcut-o, înapoi acasă, a fost pentru puiul întreg pochit în bulion cu aromă asiatică (vezi poza cu ingrediente de mai jos. Pentru ca puiul pochit să fie un succes, există multe cunoștințe. -Do: dacă sunteți interesat, spuneți-mi, Îl voi adăuga aici).

Copiii preferă un pui prăjit mai crocant, dar totuși îl adoră, ca adulții, pentru micul sos care merge cu el.

Iată o imagine a ingredientelor pentru bulionul de gătit al puiului și sosul:

Reţetă

Acest mic sos este cu adevărat simplu de făcut: amestecați doar câteva ingrediente (a se vedea fotografia de mai sus sau rețeta de mai jos) pe care le aveți adesea în dulapuri și atât. Parfumează delicios orezul și legumele. Carnea este opțională. Aici, ar fi perfect pentru o Luni verzi, nu? Bine, am un borcan în frigider.

---