Midii umplute cu rețetă setoise
O rețetă de mâncare făcută de casă de Evanie - 57 de ani
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 5 minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente (6 persoane):
30 midii frumoase 500gr carne carnată 2 Ouă 3 Cuișoare de usturoi Un buchet mic garni Un pahar de vin alb 500gr pastă de roșii Un aioli făcut cu 2 ouă și 1/4 litru de ulei. *
Pregătire:
Pregătiți umplutura: amestecând carnea de cârnați, usturoiul, pătrunjelul, ouăle, sarea și piperul.
Pentru sos, rumenim jumătatea de ceapă, adăugăm pasta de roșii și rumenim totul într-o cratiță.
Se udă cu vin alb, se dă o mică răsucire, se adaugă un sfert de litru de apă și se fierbe timp de 5 minute, timpul de umplut cojile.