Migdale uscate - în 3 variante

Migdale uscate - în 3 variante, una dulce, una sărată și una neutră.

♥ Au un gust atât de grozav,
Îți promit că ești uluit ♥

Pentru a face acest lucru, acestea sunt activate în prealabil, adică înmuiate în apă până când apar mici vârfuri. Inhibitorii enzimatici se descompun și migdalele sunt nu numai mai gustoase, ci și mult mai digerabile.

Migdale uscate în 3 variante

INGREDIENTE

300 g migdale
Saramură
2 - 4 întâlniri
25 g fulgi de cocos
1 vârf de vanilie

PREGATIREA

Înmuiați migdalele în apă peste noapte.
Clătiți cu apă dimineața și lăsați să încolțească în apă încă 8-10 ore. Acum migdalele prezintă deja puncte mici și pot fi procesate în continuare. Migdalele, a căror coajă poate fi îndepărtată cu ușurință, pot fi scoase din coajă.

100 g migdale rămân neutre.
100 g de migdale se presară cu 1 linguriță de saramură și se amestecă împreună.
100 g de migdale se amestecă cu un amestec de curmale, nucă de cocos și vanilie (înmuiați curmalele în apă timp de cel puțin 2 ore și prelucrați într-o pastă cu nucă de cocos deshidratată și vanilie într-un blender).
Răspândiți migdalele pe 3 rafturi separate și uscați-le timp de 15 până la 18 ore,

Au un gust foarte crocant atunci când sunt foarte bine uscați!

De aceea migdalele sunt atât de sănătoase

Migdalele sunt o sursă excelentă de proteine, grăsimi, minerale, în special potasiu, calciu și magneziu, precum și vitaminele E, B 1, B 2 și B9 (acid folic). Conținutul de calciu (252 mg), magneziu (170 mg) și potasiu (835 mg) este mai mare decât în nuci și au un efect alcalin. Strict vorbind, migdalele nu sunt deloc nuci, ci fructe de piatră.

Studiile indică faptul că consumul regulat de migdale are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. În plus, conținutul ridicat de acid folic este benefic în timpul sarcinii.

Dacă sunteți interesat de beneficiile îmbibării semințelor și nucilor, vă recomand acest articol