Mini croques rafinate

Cine nu le cunoaște, petrecerile la care se invită foarte modest la început și încearcă să limiteze numărul de invitați la numărul de scaune interne. Și atunci trebuie să-ți dai seama că ai mult mai mulți cunoscuți și prieteni și prieteni decât credeai. Și dacă primii au fost deja de acord, nu există nicio întoarcere. Apoi brusc trebuie să treci la o petrecere permanentă. Așa că supa se servește în căni espresso, fără lingură. Există gustări reci și mâncăruri cu degetele, care sunt ușor de preparat. Dar ar trebui incluse câteva delicatese fierbinți.

Vă propun mini croques monsieurs in fata. Le fac aproximativ cinci până la șase inci lățime, zece inci lungime și două inci grosime. Ai nevoie de șuncă bună gătită, brânză Emmentaler feliată subțire, niște muștar, unt sărat și un toaster sandwich. Pentru pâine prefer să folosesc pâine prăjită cu pori fini. Fiul meu Louis iubește sandvișul american, este cam dulce, așa că adaug o notă de muștar pentru a păcăli dulceața.

Așadar, întindeți puțin muștar pe două felii de pâine prăjită foarte ușor. Apoi, puțin unt sărat deasupra (cel mai bine este să amestecați împreună și să întindeți. Pe o felie de pâine prăjită este o felie de Emmentaler, apoi sunca fiartă, apoi din nou Emmentaler și din nou peste pâine prăjită Minis pot tăia din ea. De aceea nu am pus niciodată șunca bună și scumpă până la coajă, pentru că oricum se desprinde. Acum totul este prăjit, astfel încât brânza să se topească și apoi tăiată în jumătate.

Este frumos să înfășurați o bucată de hârtie, pergament sau hârtie rezistentă la grăsimi sau să o înfășurați într-un șervețel alb, în partea de jos. Dacă trebuie să o lipiți astfel încât manșeta să rămână unită, ar trebui să utilizați de preferință o etichetă mică, autoadezivă și să scrieți „Croque Monsieur” pe ea. Îi dă o notă la modă și este foarte atent: toată lumea poate vedea, chiar ai făcut un efort. Puteți utiliza același sistem Croque cu somon afumat do. Folosesc aceeași pâine pentru asta, dar nu este prăjită! Am întins generos hrean crem pe pâine, deasupra am pus o felie de somon afumat, apoi felii subțiri de castravete verde și cress, apoi din nou somon afumat. Puneți a doua felie de pâine deasupra și apăsați ferm. Rămâne așa și pot tăia crusta și - ca de obicei - o pot tăia în jumătate.

Cele mici sunt, de asemenea, frumoase pentru o astfel de petrecere Frigărui Satay cu pui și praz. Pur și simplu tăiați pieptul de pui (de preferință pui organic) în cuburi lungi de trei centimetri și lipiți-le pe frigărui, alternând cu bucăți tinere și subțiri de praz - de patru ori pui și de trei ori praz pe frigărui. Sare și piper și se prăjește scurt în ulei fierbinte. Sos de soia sau un sos curry de casă și Prietenii tăi vor fi încântați!