Miros și gust la bătrânețe

Klimek, Ludger; Minor, Bertram; Kobal, Gerd

Funcția de miros și gust la pacienții vârstnici
Rolul important al olfacției și gustului - simțurile chimice - în comunicarea umană a fost ignorat de mult timp. Asimilarea alimentelor, contactele sociale și bunăstarea generală sunt însă influențate de aceste simțuri mult mai mult decât se recunoaște adesea. Aceste influențe sunt relevante în special la pacienții vârstnici. O reducere legată de vârstă a funcțiilor chemosenzoriale este bine acceptată. Conform studiilor actuale, mai mult de jumătate din populația în vârstă suferă de disfuncții importante din punct de vedere clinic ale mirosului și gustului. Cauza principală este adesea necunoscută, dar efectele conexe sunt bine documentate. Cantitatea și calitatea alimentelor consumate de femeile în vârstă cu tulburări de miros și gust diferă semnificativ de controalele sănătoase, iar supraponderalitatea este semnificativ mai frecventă. În special în asistența medicală a pacienților geriatrici, trebuie luate în considerare disfuncțiile mirosului și ale gustului. Cuvinte cheie: olfacție, hiposmie, pacient geriatric, supraponderal

Cum este citat acest articol:
Dt Дrztebl 2000; 97: A-911-918
[Numărul 14]
Numerele între paranteze se referă la bibliografie, care este disponibilă în copie de la autor și pe internet (www.aerzteblatt.de).

Adresa autorului
Priv.-Doz. Dr. med. Ludger Klimek
Doctor consultant la Clinica Germană de Diagnostic Aukammallee 33
65191 Wiesbaden
E-mail: [email protected]

1 Clinică germană pentru diagnostic, Wiesbaden 2 Clinica Universitară ORL (Director: Prof. Dr. med. Wolf Mann), Universitatea Johannes Gutenberg, Mainz
3 Institutul de farmacologie și toxicologie experimentală și clinică (profesor asociat: prof. Dr. Med. Gerd Kobal), Universitatea Friedrich-Alexander, Nürnberg-Erlangen

Dependența capacității olfactive de consumul de țigări: Există o relație clară între numărul de "ani de ambalare" și reducerea capacității de miros. Acest lucru este reversibil parțial cu abstinență; UPSIT, University of Pennsylvania Smell Identification Test.

Clasificarea tulburărilor olfactive în funcție de locul afectării
Disosmie respiratorie: tulburare olfactivă datorată transportului restricționat/defectuos al moleculelor odorante în regiunea olfactivă
Disosmie epitelială: tulburări olfactive datorate deteriorării la nivelul regiunii olfactive, datorită:
- transport limitat/defectuos al moleculelor mirositoare prin secreția olfactivă
- Legarea limitată a moleculelor odorante de receptorul olfactiv/numărul redus de receptori
- Procesare limitată a semnalului la nivel celular
Disosmie nervoasă: tulburări olfactive datorate deteriorării ramurilor olfactive
Disosmie centrală: tulburare olfactivă datorată deteriorării la nivelul bulbului olfactiv, a tractului olfactiv și a tractului central sau a zonelor de proiecție olfactivă

Modificarea capacității olfactive legată de vârstă; UPSIT, University of Pennsylvania Smell Identification Test.

---