Mirosul alimentelor te-ar face să slăbești - L Express
Mirosul unui pui prăjit vă poate face foame, dar vă va aduce și un sentiment de sațietate.
Julio Pelaez/Republicanul Lorrain
Mirosul alimentar poate suprima foamea datorită sentimentelor de plenitudine, spune echipa de cercetare
Mirosul unei plăcinte cu mere sau al unui pui prăjit te-ar face să slăbești conform unui studiu realizat de o echipă de cercetători olandezi. Descoperirile lor, publicate în revista științifică Flavor, arată că cu cât aroma unui aliment este mai puternică, cu atât mai mulți consumatori ar avea tendința de a mânca porții mici. O descoperire remarcată prin faptul că îi determină pe cobai să miroasă o cremă de vanilie din ce în ce mai intensă. Potrivit acestora, aromele exacerbate trimit semnale către creierul nostru pentru a reduce foamea. „Prin combinarea aromelor și a controlului porțiunilor ingerate, putem păcăli creierul să devină mai plin cu cantități mai mici”, explică cercetătorii. Singurul dezavantaj este că studiul a fost realizat doar pe zece persoane cu vârste cuprinse între 26 și 50 de ani.