Mitul sau realitatea baconului de iarnă
Chiar ne îngrășăm iarna?
Chiar există, temuta grăsime de iarnă? Și cum scap de el?
Când temperaturile scad, ne facem confortabili în cei patru pereți ai noștri, trecem peste una sau alta sesiune sportivă și, în schimb, ne facem confortabili pe canapea cu delicioase cacao și biscuiți, cel târziu, apoi încet, dar sigur, gândurile se strecoară temut de grăsime de iarnă în capul nostru. Dar chiar există? Chiar câștigăm mai mult iarna decât vara? Lămurim!
Grăsimea de iarnă ne protejează de frig
Persistă gândul că ar trebui să ne hrănim singuri un strat de grăsime toamna pentru a nu îngheța în sezonul rece. Nu este adevarat! Oamenii de știință din domeniul sănătății finlandeze Elina Helander au aflat. Timp de câteva săptămâni, ea a evaluat în fiecare zi jurnalele de măsurare a aproape 3000 de persoane testate din diferite țări. Și rezultatul: nu există grăsime de iarnă. Statistic este cazul în care nu ne îngrășăm cu adevărat în lunile octombrie și decembrie. Și din punct de vedere biologic, nu există dovezi reale că aruncăm grăsime de iarnă. Ca mamifer terestru, oamenii ar fi mult mai probabil să se protejeze de frig cu blana de iarnă.
Mai degrabă, slănina de iarnă este slănina de sărbători
Cu toate acestea, faptul este evident că creștem în preajma sărbătorilor (de Crăciun). Puțină mișcare, mult zahăr, alcool și grăsimi - Evident că balizele de salvare se simt direct adresate și se stabilesc nedrept direct în jurul șoldurilor noastre. Helander a reușit să demonstreze și asta. Cei 760 de participanți germani la studiu au câștigat în medie 0,8 kilograme în preajma sărbătorilor de Crăciun.
Ce să faci cu slănina de vacanță?
Nu trebuie să ne facem griji cu privire la această creștere în greutate pe termen scurt, deoarece în majoritatea cazurilor kilogramele suplimentare vor dispărea din nou în cursul lunii ianuarie când veți reveni la obiceiurile alimentare normale. O dietă radicală de obicei nu ajută, exercițiile fizice și o dietă echilibrată promit succes pe termen lung la scară.