Mituri puse la încercare Cele mai mari 5 concepții greșite despre alimente; Ce viață
Cei care încă mănâncă noaptea târziu se îngrașă. Spanacul este o sursă excelentă de fier. Cafeaua îndepărtează apa din corp. Există o mulțime de sfaturi presupuse inteligente despre a mânca corect. Dar există cu adevărat ceva în aceste afirmații sau sunt erori nutriționale până la urmă? Ann-Kathrin Krämer, nutriționist și expert la AOK Hessen, cunoaște jumătățile de adevăr comune și erorile descoperite.
„Regulile și proverbele dietetice au existat dintotdeauna. Unele dintre ele sunt adevărate, dar știința le-a respins de mult pe altele ", explică Ann-Kathrin Krämer. „Multe dintre interdicții îi neliniștesc pe oameni, dar în realitate sunt complet superflui. Următoarele cinci sfaturi pun alimentele presupuse nesănătoase în lumina potrivită și le transformă într-o încântare culinară fără griji. "
Acestea sunt cele mai mari cinci concepții greșite nutriționale:
1. spanacul este o sursă bună de fier
Nu este corect! Probabil cea mai mare greșeală nutrițională este că spanacul conține mult fier. Dar numai în stare uscată, i. H. fără un conținut ridicat de apă, spanacul conține mult fier în raport cu greutatea sa. Dacă utilizați spanac proaspăt sau congelat, conținutul de fier este semnificativ mai mic. Comparativ cu alte legume, conține încă mult fier. Mineralul este deosebit de bine absorbit în legătură cu vitamina C. Prin urmare, ar trebui să beți un pahar de suc de portocale atunci când consumați spanac. Fiți atenți: corpul uman folosește fierul din alimentele vegetale mai slab decât de origine animală. Spanacul nu ar trebui să fie singura dvs. sursă.
2. Cafeaua îndepărtează apa din corp
Nu este corect! Cafeaua nu îndepărtează apa din corp. Datorită cofeinei pe care o conține, este însă diuretică. Iubitorii de cafea trebuie, așadar, să meargă la toaletă mai des, dar nu excretă mai multe lichide decât au consumat. Ești un băutor de cafea? Atunci nu vă faceți griji cu privire la echilibrul lichid: trei până la patru căni de cafea pe zi sunt absolut inofensive pentru persoanele sănătoase. De altfel, cafeaua are alte potențiale: Zămașa de cafea este ideală ca îngrășământ sau ca pick-me-up pentru pielea obosită.
3. Margarina este mai sănătoasă decât untul
Nu este corect! Deoarece margarina constă din grăsimi pur vegetale, nu conține colesterol, spre deosebire de unt. De aceea răspândirea a fost considerată mult timp o alternativă mai sănătoasă. Cu toate acestea, dacă margarina este sănătoasă, depinde în mare măsură de uleiurile utilizate și de proporția acizilor grași trans care se formează atunci când uleiurile vegetale sunt întărite.
4. Pericol de durere abdominală: nu beți apă cu fructe de piatră
Nu este corect! Chiar și în copilărie, am auzit adesea că nu ar trebui să bem apă după o mână de cireșe. Este adevărat că apa diluează acidul stomacului și bacteriile care aderă la suprafața fructelor de piatră se pot înmulți mai ușor. Acest lucru poate provoca dureri de stomac. Soluția, însă, este foarte simplă: spălați bine fructele înainte de a le consuma!
5. Oricine mănâncă noaptea târziu se îngrașă
Nu este corect! Factorul decisiv este echilibrul caloric, adică câte kilocalorii consumăm prin alimente și câte ardem din nou. Dacă timpul ar fi decisiv, oamenii din țările din sud, unde oamenii mănâncă adesea noaptea târziu, ar fi mai grași decât aici. Deci, ceea ce te îngrașă la o oră avansată sunt mai mult gustările suplimentare de pe canapea și nu cina târzie.
Te interesează alte mituri ale sănătății? Apoi veți afla în articolele noastre ce înseamnă cu adevărat data cea mai bună înainte și dacă apa vă ajută cu adevărat să slăbiți.
Nu trebuie să fie întotdeauna mituri și erori. AOK Hessen vă sprijină, de asemenea, în întrebările zilnice despre dieta dumneavoastră. De exemplu, dacă doriți să vă schimbați dieta, veți găsi sfaturi utile de la nutriționiștii noștri în forumul nostru de nutriție. De asemenea, îi puteți contacta telefonic pentru sfaturi nutriționale individuale.
AOK Hessen dvs. vă urează multă sănătate.
Premiat de două ori de Focus Money
Pentru revista de afaceri FOCUS Money (numărul 10/2019 și evaluările DFSI), AOK Hessen este din nou unul dintre cei mai buni asigurători de sănătate din Germania. La disciplinele „Servicii pentru familii” și „Campion digital” a primit chiar și statutul excelent. Au fost recunoscute prietenia familială deosebită și cultura inovației pozitive.
Ce viață! Buletin informativ
Nu esti inca membru?
Apoi treceți la AOK Hessen.
Am fi bucuroși să vă sfătuim.