Miturile dietetice puse la încercare BARMER
Pierderea în greutate este una dintre rezoluțiile pe care mulți oameni le iau din nou și din nou. Dar ce cale este cea potrivită pentru figura ideală? Nu fiecare dietă are efectul dorit. Unele mituri ale dietei persistă și, prin urmare, sunt puse la încercare aici.
Puteți pierde în greutate numai dacă puneți mai puține calorii în corp decât consumă. Cu toate acestea, în multe diete, aportul de energie este redus la jumătate și este mai mic de 1.000 de calorii pe zi. Pierzi mult în greutate într-un timp scurt. Dar există doar puțin țesut adipos. Deoarece majoritatea corpului pierde apă și descompune proteinele musculare. Ceea ce ne aduce la primul mit al dietei:
Mitul Dietului 1: Dietele rapide te fac să te apleci
Dietele care promit o scădere rapidă în greutate ar trebui tratate cu prudență. Deși sunt eficiente pe termen scurt și oferă un impuls de motivație, ele sunt adesea unilaterale și, astfel, pun în pericol furnizarea echilibrată de substanțe nutritive. Pierderea rapidă în greutate crește și riscul așa-numitului efect yo-yo, creșterea în greutate reînnoită. Dacă doriți să slăbiți mai mult de două-trei kilograme, ar trebui să vă verificați dieta și să o schimbați permanent, dacă este posibil. Acest lucru are ca rezultat doar o pierdere în greutate de 0,5 până la un kilogram pe săptămână. În schimb, succesul pe termen lung este vizibil.
Mitul dietetic 2: carbohidrații sunt răi pentru dvs.
Carbohidrații au avut de mult o reputație proastă că sunt alimente care îngrășează. Prin urmare, susținătorii cu conținut scăzut de carbohidrați susțin evitarea alimentelor bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, orezul sau bananele - mai ales seara. Dar carbohidrații nu trebuie demonizați în general, deoarece corpul nostru are nevoie de ei, de exemplu creierul sub formă de glucoză. Prin urmare, depinde de calitatea carbohidraților. Produsele din cereale integrale sau cartofii sunt defalcate încet în organism, vă mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp, promovează digestia și protejați împotriva bolilor precum cancerul de colon.
Mitul dietetic 3: Mâncarea seara te îngrașă
Cei care își iau masa principală seara riscă să se îngrașe. Anularea cinei, pe de altă parte, fără cină, te face să fii subțire. Ambele nu sunt adevărate. Timpul joacă un rol subordonat atunci când slăbește. Totul depinde de câte calorii consumăm pe parcursul zilei. Cu toate acestea, nu ar trebui să mănânci prea mult cu puțin timp înainte de a dormi și să fii atent la ceea ce se mănâncă seara. Deoarece o jumătate de pizza cu salam gras este mai greu de digerat decât, de exemplu, un pește cu o salată mare și o felie de pâine integrală - chiar dacă ambele mese au în jur de 500 de calorii. Anularea cinei nu scade automat kilogramele dacă ați mâncat mult în timpul zilei. Acest lucru crește, de asemenea, riscul apetitelor alimentare pe timp de noapte. Pentru mulți, opțiunea mai bună este să savurați o cină ușoară și să dormiți după o plimbare seara.
Mitul Dieta 4: Grăsimile te îngrașă
Când pierdeți în greutate, nu trebuie să vă descurcați în general fără grăsimi din alimente. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să acordați o atenție deosebită calității grăsimilor din dieta dumneavoastră. Uleiurile vegetale precum uleiul de măsline virgin sau uleiul de soia sunt recomandate deoarece conțin acizi grași sănătoși și vitamina E. Pe de altă parte, trebuie evitate grăsimile „ascunse”. În loc de cordon bleu cu cartofi prăjiți și maioneză, este mai bine un șnițel de pui nepâinit cu cartofi la cuptor, quark semi-gras și salată. De altfel, combinația de grăsimi sănătoase și proteine este o echipă ideală pentru linia subțire, deoarece vă umple mult timp, stimulează metabolismul și asigură gustul deplin. Ce zici de o baie de avocado cu bețe de legume, somon cu legume la grătar sau o salată de castraveți cu friptură, de exemplu? De asemenea, puteți completa vasele cu carbohidrați de înaltă calitate.
Mitul 5 al dietei: fructoza te îngrașă mai puțin
Zvonul că fructoza conține mai puține calorii decât zahărul de masă persistă. Cu toate acestea, este greșit. Alimentele amestecate cu fructoză sunt la fel de grase. Singura diferență este că organismul poate procesa fructoză fără insulină: spre deosebire de ciocolată, fructele nu induc pofte la mulți oameni. Dar, desigur, fructele sunt mai sănătoase decât dulciurile și ar trebui - în ciuda conținutului de zahăr - să se afle întotdeauna în planul alimentar.
Mitul dietetic 6: Produsele ușoare te fac să fii subțire
Conform definiției lor, alimentele ușoare trebuie să conțină cu 30% mai puține grăsimi sau zahăr decât produsul original. Dar asta nu înseamnă că conține și 30% mai puține calorii și că pierzi automat în greutate. Deoarece în alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, grăsimea lipsă este adesea înlocuită de dulceață pentru a compensa pierderea gustului. În plus, mănânci adesea mai multe produse „ușoare” - și apoi ajungi să consumi mai multe calorii decât ai fi făcut cu produsul normal. Prin urmare, este important să acordați întotdeauna atenție informațiilor nutriționale și porțiilor, chiar și cu produse ușoare.
Exercitiile fizice te ajuta sa slabesti
Cei care mănâncă mai rar consumă, de asemenea, mai puțini nutrienți: aici se află capcanele fiecărei diete. Prin urmare, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă o combinație între schimbarea dietei, schimbarea comportamentului și creșterea activității fizice pentru a pierde în greutate pe termen lung. O dietă completă și aproximativ 30 până la 60 de minute de exerciții pe zi vă vor ajuta să slăbiți. Atunci când alegeți alimentele, densitatea energetică este o caracteristică utilă: baza dietei zilnice ar trebui să fie alimentele de până la 225 de calorii la 100 de grame. Acestea includ în principal legume, fructe, produse din cereale integrale și carne slabă.
Femeile însărcinate sau bolnavele cronice trebuie să vorbească întotdeauna cu medicul lor în prealabil dacă intenționează să slăbească sau să înceapă o dietă.