Modele de rol în lupta împotriva risipei alimentare - ÎN FORMĂ
Anunț digital: ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, îi onorează pe câștigătorii celui de-al cincilea Prea bine pentru coș!.
Pe tema alimentelor Pentru grupul țintă general
Ministrul federal al alimentației și agriculturii, Julia Klöckner, are proiecte remarcabile cu Prea bun pentru coș! - Premiul federal acordat. Ea a adus un omagiu inițiatorilor care, prin ideile lor concrete, spiritul de pionierat și angajamentul mare, contribuie la reducerea risipei de alimente.
Cu premiul federal, ministerul dorește să motiveze și să conștientizeze. Datorită pandemiei COVID-19, ceremonia de premiere din acest an a trebuit să aibă loc digital - prin canalele de socializare ale Ministerului Federal.
Julia Klöckner: "Există proiecte minunate și inovatoare pe care le onorăm din nou în acest an. Sunt modele, creează conștientizare. A nu arunca alimente care sunt încă comestibile este o obligație economică, ecologică, dar și etică pentru mine - funcționează și aici De aceea vreau să reduc la jumătate risipa de alimente din comerțul cu amănuntul și în rândul consumatorilor până în 2030. Vom aborda această problemă de-a lungul întregului lanț de producție și aprovizionare. Pentru prima dată, toți cei implicați s-au angajat să atingă obiective de reducere specifice și verificabile! "
Un total de 131 de idei erau prea bune pentru coș! - Premiul federal depus. Juriul, prezidat de doamna Bärbel Dieckmann, fost președinte al Welthungerhilfe e.V., a selectat 14 proiecte ca finaliști. Premiul a fost acordat la categoriile de producție și agricultură, comerț, gastronomie, societate și educație și digitalizare. Două premii de sponsorizare cu un premiu total de 15.000 de euro au fost acordate în rândul nominalizaților din categorii.
Câștigătorii Prea bine pentru coș! - Premiul Federal 2020 sunt:
Categoria agricultură și producție
Biroul raional Esslingen pentru „Panglică galbenă: Proiect de recoltare a livezilor din districtul Esslingen” (Esslingen am Neckar, Baden-Württemberg)
Districtul sprijină cultivarea livezilor de pajiști cu proiectul de recoltare „Panglică galbenă”. O bandă galbenă pe trunchi semnalizează: Acest copac poate fi recoltat gratuit și fără consultare prealabilă. „Panglica galbenă” vă invită să recoltați fructe și vă asigură că mai puține fructe rămân nefolosite în pajiști.
Categorie comerț
EasyFill GmbH pentru „Sistem de rafturi durabile” (Köln, Renania de Nord-Westfalia)
EasyFill GmbH dezvoltă, produce și vinde sisteme de rafturi cu așa-numitul „principiu de vânzare primul-în-primul-ieșire”: Acest lucru asigură că produsele cu cea mai scurtă perioadă de valabilitate sunt vândute mai întâi și, prin urmare, produse care trebuie utilizate mai urgent nu ajunge în coș.
Categoria gastronomie
Serviciu de catering al companiei MAN Energy Solutions Societas Europea (SE) pentru "Foodversity" (Augsburg, Bavaria)
Cu „Foodversity”, compania își sprijină compania de catering în diferite locații într-o manieră specifică, evitând risipa de alimente și risipa de ambalaje și face inițiativele mai vizibile. Un exemplu excelent al modului în care puteți reduce risipa de alimente în companiile mari și atrageți mai mult atenția asupra subiectului aprecierii alimentelor.
Categorie Societate și educație
Liceul Johann Heinrich August Duncker pentru „Cumpărarea, prelucrarea și consumul de alimente cu simțuri și simțuri” (Rathenow, Brandenburg)
Ca parte a proiectului „Cumpărarea, prelucrarea și consumarea alimentelor cu simț și înțelegere”, Johann Heinrich August Duncker Oberschule din Rathenow folosește o serie de activități pentru a transmite aprecierea mâncării elevilor săi cu o echipă dedicată și se concentrează pe educația practică nutrițională în lecțiile obișnuite ale școlii.
Categoria de digitalizare
Delicious Data GmbH și cinci sindicate studențești pentru „Împreună împotriva supraproducției în cantine cu ajutorul inteligenței artificiale” (München, Bavaria)
Cantinele și cafenelele trebuie deseori să arunce mâncarea deoarece produc prea mult. Start-up-ul Delicious Data a dezvoltat un sistem de prognoză care calculează numărul de porții necesare și reduce astfel supraproducția. Se bazează pe inteligență artificială care reunește date despre experiență cu factori specifici locației și factori zilnici. Acest lucru permite cantităților de alimente să fie estimate mai precis și produse în conformitate cu cerințele.
Au primit premiul de sponsorizare
Proiectele care au primit premiul de sponsorizare primesc o finanțare de 7.500 EUR fiecare.
Informații suplimentare despre proiectele câștigătoare pot fi găsite pe pagina de pornire www.zugutfuerdietonne.de
fundal
Premiul federal
Pentru a face mai cunoscute diferitele abordări și exemple exemplare pentru reducerea risipei de alimente și pentru a le aprecia în consecință, Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii acordă Too good for bin în fiecare an. - Premiul federal. Anul acesta, pentru a cincea oară, premiul va fi acordat salvatorilor creativi de alimente care își pun inima și sufletul în reducerea risipei zilnice de alimente.
Anul acesta, juriul a acordat o atenție deosebită dacă ideile prezentate sunt un model și dacă pot fi utilizate și în contexte similare.
Deoarece este important să aduceți idei de la nișă într-o implementare largă. Proiectele servesc, de asemenea, ca stimul pentru măsurile luate de actorii respectivi în forumurile de dialog pentru producția primară, prelucrare, comerț, catering în afara casei și gospodăriile private, ca parte a implementării strategiei naționale pentru reducerea risipei alimentare.
Prea bine pentru coș!
În fiecare an, aproximativ douăsprezece milioane de tone de deșeuri alimentare sunt generate în Germania de-a lungul întregului lanț de aprovizionare cu alimente, dintre care șase milioane sunt doar în gospodăriile private. Prea bun pentru coșul de gunoi arată cum consumatorii pot reduce risipa de alimente. din 2012.
Strategia națională de reducere a risipei de alimente
Odată cu Strategia națională pentru reducerea deșeurilor alimentare adoptată în 2019, Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii își îndreaptă atenția nu numai asupra gospodăriilor private, ci și asupra sectoarelor primare de producție, prelucrare, comerț cu ridicata și cu amănuntul, precum și alimentației externe. Scopul este de a reduce la jumătate risipa de alimente din Germania la nivel de retail și consumator până în 2030. De asemenea, a fost posibil pentru prima dată să angajăm sectoarele întregului lanț de producție și aprovizionare cu obiective de reducere specifice și verificabile.
Comunicat de presă al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) din 28 mai 2020