Modul de mâncare Ce se întâmplă cu mărul pe care îl mănânc SimplyScience
Când stomacul tău mârâie și spune că ți-e foame, știi că este timpul să mănânci. Dar ce se întâmplă exact după ce ai mușcat într-un măr și acesta își începe drumul prin corpul tău?
Ce se întâmplă cu o bucată de măr în drum prin corpul nostru? Imagine: CanStockPhoto
Ce se întâmplă cu mâncarea ta după ce o înghiți? Nu trebuie să te gândești prea mult la asta. Aceste procese se întâmplă, dar sunt vitale pentru noi toți. Dacă gura, esofagul, stomacul și intestinele nu mai funcționează împreună, ai muri de foame.
Gura: poarta către calea alimentelor
Tractul digestiv al oamenilor. Imagine: CanStockPhoto
Când ingerați mâncare, primul lucru pe care îl faceți este să-l rupeți în gură. Când mestecați, macinați bucăți mari de alimente în bucăți mici, care pot fi apoi transportate mai departe. Mestecarea alimentelor se mai numește și tocare mecanică. Limba joacă un rol important în acest sens, deoarece ajută la transportul alimentelor. Pulpa este împinsă în fundul gurii, așa-numita gât, astfel încât să poată fi înghițită după aceea. Dar nu numai acest lucru mecanic al gurii este important pentru digestia alimentelor, ci și pentru formarea salivei. Saliva este produsă în cavitatea noastră bucală și ajută la înmuierea pulpei și descompunerea acesteia în continuare. Saliva conține așa-numitele enzime: acestea ajută la descompunerea alimentelor în particule din ce în ce mai mici. Aceasta se mai numește și zdrobire enzimatică. Expresia „gura ta este udă” provine din funcția salivei: când te gândești la ceva deosebit de delicios, gura ta se pregătește pentru masa pe care o vei mânca în curând. Mai multe proverbe legate de tractul digestiv pot fi găsite în articolul „De păduchi și ficat”.
Transmiterea către stomac
Mâncarea trece prin esofag de la gură la stomac. Există mușchi în formă de inel în jurul esofagului care transportă în mod activ mâncarea. Mâncarea nu „alunecă” pur și simplu în stomac ca un tub, ci este „presată” activ prin mișcări de înghițire. În stomac, sucul gastric descompune pulpa alimentară în părțile sale individuale. Sucul gastric este un lichid coroziv care conține alte enzime și acid clorhidric. Enzimele au aceeași funcție ca și în salivă - de a sparge alimentele. Acidul clorhidric ajută și ucide germenii care pot fi în alimente.
Pentru ca sucul gastric coroziv să nu atace stomacul în sine, este căptușit cu un strat de mucus. Astfel, numai pulpa alimentară și nu peretele interior al stomacului este descompus.
Încuietoarea la intestin
Pentru ca mâncarea să-și continue călătoria, trebuie să treacă de așa-numitul portar gastric. Acesta este un mușchi în formă de inel care separă stomacul de intestine. Controlează faptul că prea multă hrană nu pătrunde în intestine deodată, astfel încât intestinele să o poată procesa corect.
Intestinul
Intestinul este format din două secțiuni, intestinul subțire și gros. Intestinul subțire începe imediat după stomac. Este foarte important pentru absorbția nutrienților în sânge. Procesele anterioare de zdrobire au împărțit pulpa alimentară în cele mai mici componente ale sale (de exemplu, vitamine, carbohidrați, grăsimi și proteine). Acestea pot fi acum absorbite prin intestinul subțire. În plus, apa este absorbită în intestinul subțire.
În următoarea secțiune a intestinului, intestinul gros, se extrage și mai multă apă din pulpa alimentară rămasă. Pentru a împiedica alimentele să curgă înapoi în intestinul subțire, intestinul gros este separat de intestinul subțire prin două pliuri.
Știați că lungimea intestinului la un om adult poate fi de până la 7 metri? Un intestin atât de lung are loc doar în stomac, deoarece este pliat de mai multe ori!
Scopul drumului
Resturile finale ale alimentelor, care nu pot fi descompuse și ingerate, ajung în ultima secțiune a intestinului gros. Apoi sunt excretați ca fecale. Această ultimă secțiune a intestinului este, de asemenea, înconjurată de mușchi, iar unele dintre acestea le putem controla în mod conștient; altfel nu am putea controla când vrem să mergem la toaletă.
Un drum lung
Mâncarea face o călătorie lungă și lungă prin corpul nostru. Cât va dura această călătorie nu se poate spune în termeni generali; care depinde foarte mult de tipul de mâncare. Poate dura până la 150 de ore pentru ca alimentele dvs. să parcurgă toată lungimea sistemului digestiv! Din fericire, cu greu observăm nimic despre acest proces și nu trebuie să ne facem griji - altfel am avea multe de făcut!