Pastele expirate mai poți să le mănânci (test)

Pastele expirate pot fi consumate în continuare?

Pastele expirate aparțin coșului de gunoi sau în cratiță? Vă explicăm și vă arătăm cum puteți verifica tăiței pentru comestibilitatea lor.

Înainte de a aborda întrebarea dacă mai puteți mânca paste care au expirat, ar trebui mai întâi să clarificăm termenii cel mai bine înainte de dată și să utilizați până la dată:

Data de expirare (de asemenea, data limită): Mâncarea poate fi consumată numai până în acest moment și trebuie aruncată după trecerea datei.

Data cea mai bună înainte (data cea mai bună înainte): Mâncarea poate fi consumată după această dată, însă producătorul nu mai poate garanta calitatea originală în ceea ce privește aspectul și gustul.

Se pot scurge pastele?

Răspunsul este foarte clar: da. Cu toate acestea, data cea mai bună înainte este insuficientă. În condiții adecvate, pastele pot fi în sine Încă comestibil la câțiva ani după cea mai bună dată înainte fi. Din acest motiv, Parlamentul UE a discutat în urmă cu câțiva ani despre desființarea termenului cel mai bun pentru alimentele de lungă durată, cum ar fi orezul sau pastele. Până în prezent, nu au apărut planuri concrete pentru implementarea unei astfel de măsuri din această discuție, dar arată că etichetarea nu neapărat legat de comestibilitatea alimentelor.

Producătorii stabilesc data cea mai bună înainte de adăugarea produsului lor supus unui test de durabilitate. Se observă cât timp se poate garanta o calitate microbiologică perfectă, precum și consistența, gustul, aspectul și alte proprietăți. În majoritatea cazurilor, la această perioadă se adaugă un tampon de siguranță pentru a garanta cu adevărat cea mai bună calitate până la data expirării. Ulterior, această garanție expiră iar consumatorul trebuie să verifice el însuși gustul produsului.

Este logic să testați gustul pastelor expirate în trei pași, pe care îi vom arăta mai jos. Tăiței din ouă sunt o excepție; nu ar trebui să fie consumați după data cea mai bună. În plus, conform Stiftung Warentest, tăiței integrali conțin uneori încă răsaduri care devin rânce în timp.

Astfel puteți afla dacă pastele expirate sunt încă comestibile

Inspectie vizuala: În primul rând, ar trebui să aruncați o privire foarte atentă asupra pastelor. Centrul pentru consumatori din Hamburg recomandă căutarea unor pânze care să indice dăunători precum molii de făină, gândaci din făină de orez sau acarieni din făină. Aveți grijă, de asemenea, la semnele de mucegai: acest lucru se poate întâmpla dacă este păstrat incorect sau dacă umezeala pătrunde.
Testarea mirosurilor: Cel mai bine este să comparați mirosul pastelor expirate cu cel al unui pachet proaspăt. Acordați atenție diferențelor și anomaliilor din pastele expirate.
Test de gust: Puteți începe testul gustativ numai când pastele care au expirat au trecut primele două teste. Mai întâi, observați comportamentul pastelor în timp ce gătiți și acordați o atenție deosebită mirosului. Un miros acru indică mucegaiul. Dacă nu este cazul, încercați mai întâi un singur tăiței pentru a-i testa comestibilitatea și a nu risca.

Pastrati corect pastele

Depozitarea corectă este importantă pentru perioada de valabilitate a pastelor, chiar și după data de expirare. Indiferent de soi, se aplică următoarele recomandări:

Pastele ar trebui să fie sigilate ermetic.
Locul de depozitare trebuie să fie întunecat și uscat.