Morcovii sunt rețete de gătit alcaline gătite

rețete

Bine ați venit la Doubles Bites! Se pare că vii aici pentru prima dată. Poate ați dori să citiți ghidul meu gratuit: „5 zile de meniuri alcaline pentru a vă optimiza vitalitatea” faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 😀

Bine ați venit înapoi la Bouchés Doubles! Se pare că ai mai fost aici și fără îndoială că ai descărcat și te-ai bucurat de ghidul meu gratuit: „5 zile de meniuri alcaline pentru a-ți optimiza vitalitatea”? Dacă nu, poate ați dori să o faceți acum? Pentru a-l descărca acum, vă invit să faceți clic aici: Vă mulțumim anticipat! 😀

În afară de poate în Vichy, rar văd feluri de mâncare compuse doar din morcovi oferite ca acompaniament la carne, pește sau ouă. Și ce dacă !? Ți-e frică să ai coapsa prea roz!? Sa devii prea amabil si ca cei din jur abuzeaza de el?! Nu mai fi superstițios ... aduce ghinion! 😉

Nici măcar frică!:-). Am creat această rețetă alcalină pe baza 4 soiuri de morcovi de moștenire cu alegerea a 2 tipuri de gătit posibil. Sper că poate trezi suficientă dorință de a consuma acești aliați super sănătoși pe tot parcursul anului (pentru că cresc în toate anotimpurile), singuri sau ca garnitură cu cereale sau carne. Patru tipuri diferite de morcovi de iarnă colorează și compun aromele acestui lucru fel de mâncare picant ușor de făcut și revigorant. Am ales clasicul morcov portocaliu, galben, violet și un soi mai scurt roz-portocaliu. În mod deliberat nu dau numele, deoarece există mai multe specii care dau mai mult sau mai puțin aceeași gamă de culori. Prin urmare, vă invit să aveți încredere în aspectele vizuale și nu în numele soiurilor, atunci când vă aflați în grădină sau în fața afișului grădinarului. Acest fel de mâncare este "omnivor" în proporții acid-bazice între alimentele acidifiante (coadă) și alimentele alcalinizante (legume).

Pentru o dată și pentru cei cărora nu le place aroma morcovului gătit, nu am nicio propunere de înlocuitor. Sau ... da! Cu 4 feluri de cartofi ... Pfff! Orice lucru acolo! Nu mai este același fel de mâncare și nu mai are aceleași beneficii pentru sănătate! 😀

Principalele beneficii ale rețetei pentru sănătate ...

Este sursa:

• Fibre: aportul simultan de fibre și carotenoizi, ambii prezenți în rețetă, maximizează efectul protector al acestei legume.

• Antioxidanți: beta-caroten, luteină, zeaxantină, (are precursori ai vitaminei A: organismul le transformă în vitamina A în funcție de nevoile sale, quercetina (previne și luptă împotriva „colesterolului rău”)

• vitamine: LA, C și E (antioxidanți), B1, B2, B3, B6, B9, K (B12 dacă se adaugă carne)

• Minerale: Potasiu, fosfor, fier, calciu, magneziu, mangan, cupru, zinc

vitamina A este esențiale pentru diferențierea și creșterea celulelor, pentru că ea participă la transcrierea anumitor gene iar la sinteza anumitor proteine. Ea favorizează, de asemenea, absorbția fierului și pare să joace un rol în reglarea răspunsurilor inflamatorii.

Vitamina B9 asigură buna funcționare a sistemului nervos, a sistemului imunitar, producerea de celule noi.