Mousse de conopidă pentru 6 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- 1 conopidă medie
- 100 g smântână proaspătă
- 6 ouă
- 10g unt
- 1 piper verde
- 1 ardei rosu
- nucşoară
- sare si piper
- un cuptor oval pat
Pregătirea
Aburiti (aproximativ 15 minute) conopida decojita, spalata si detaliata in buchete, apoi puneti-le in blender.
Bateți gălbenușurile cu smântâna și amestecați-le cu piureul de conopidă. Se adaugă sare și piper. Se rade putin nucsoara.
Împingeți ușor albusurile bătute până se înțepenesc.