Muesli Bircher pentru bebeluși și copii - un mic dejun sănătos și echilibrat

Recent v-am împărtășit una dintre rețetele noastre de muesli de casă cu dvs. și a căzut foarte bine cu voi. Și pentru că știm că sunteți mereu în căutare de idei și rețete noi pentru un mic dejun potrivit pentru bebeluși, potrivit pentru înțărcarea condusă de bebeluși, există încă o rețetă pentru o cereală de mic dejun sănătoasă, echilibrată, delicioasă și, mai presus de toate, rapidă. Un muesli Bircher pentru bebeluși și copii de care restul familiei se va bucura cu siguranță.

Ce este muscherul Bircher?

Mucherul Bircher provine inițial din Elveția și se spune că ar fi fost recomandat acolo de un medic ca dietă sau mâncare ușoară. A lăsat fulgi de ovăz să se înmoaie cu apă peste noapte și apoi a amestecat-o cu măr proaspăt, suc de lămâie și lapte dimineața.

Cum faci mucherii Bircher?

Există multe opțiuni diferite pentru mucherul Bircher pe Internet. Unii oameni înmoaie fulgi de ovăz în apă cu o seară înainte sau pregătesc întregul musli stratificat într-un borcan de zidărie. Alții iau lapte, lapte condensat sau smântână ca lichid. Există nenumărate posibilități de a combina fructe, nuci și semințe, iar la sfârșitul zilei veți obține un muesli delicios creat pe gustul dvs.

Așa că ai nevoie întotdeauna de fulgi de ovăz, lichide și fructe.

Muesli Bircher de la Thermomix

La noi, Annina nu are un Thermomix, dar Lena jură pe a ei și chiar a vândut-o pe ea însăși pentru scurt timp pentru a o finanța. Când vine vorba de a face pesmet din pâine veche sau unt de nuci, atunci Thermomix al Lenei este răspunsul. Muesli-ul Bircher funcționează excelent și cu Thermomix, iar rețeta originală vine chiar de la Thermomix. Pentru a face acest lucru, nucile sunt mai întâi zdrobite, apoi se adaugă fulgi de ovăz și, în cele din urmă, se amestecă o banană, un măr și o portocală, precum și iaurtul.

Muesli Bircher pentru bebeluși și copii

Îmi place când musliul se sfărâmă și are o mulțime de nuci întregi și tocate care îi dau o mușcătură. Cu mucherul Bircher pentru bebeluși și copii, totuși, ar trebui să vă asigurați că nu conține ingrediente pe care bebelușul dvs. să le poată sufoca. De aceea, folosesc nuci măcinate pentru versiunea pentru bebeluși a micului dejun și presărăm nuci tocate sau întregi. K mănâncă acum cu o lingură și nu mai are probleme să mănânce muesli pulpați Bircher. Pentru începătorii complementari care mănâncă cu mâinile, este indicat să folosiți puțin mai puțin lichid decât este indicat în rețetă și să amestecați câteva fulgi de ovăz cu 5 minute înainte de servire, ceea ce face musliul puțin mai compact, astfel încât să poată fi consumat cu mâinile.

Muesli Bircher pentru bebeluși și copii - rețeta noastră

60 g migdale necojite
40 g fulgi integrali fini
1 măr
1 banană
150 g iaurt
100 de grame de struguri
70 g afine
50 g zmeură

Tocăm mărunt migdalele într-un blender, adăugăm fulgii. Spălați mărul, sfărâmați-l, scoateți miezul și puneți-l în blender în bucăți mari și faceți piure totul. Adăugați banana, iaurtul și piureul. Se amestecă într-un castron cu strugurii spălați și înjumătățiți, afinele și zmeura.

Am făcut granola cu un mixer. Dar puteți lua și migdale măcinate, rade mărul, zdrobiți banana și amestecați totul cu strugurii și fructele de pădure. Acest lucru face, de asemenea, musliul mai puțin moale și ușor de mâncat cu mâinile.

Puteți depozita granola în frigider timp de două zile, dar fiți conștienți că se va face maro.

Variații ale Bichermuesli pentru bebeluși și copii

Puteți elibera aburul în funcție de ofertele regionale și sezoniere de fructe sau îl puteți combina cu specii exotice. Voi lista câteva dintre variantele noastre Bichermuesli ca idee. Aproape întotdeauna facem muesli-ul cu iaurt și fulgi de ovăz fin sau fulgi fini de cereale integrale. Variant în funcție de ce nuci și ce fructe avem acasă. Folosim mai ales fructe proaspete, dar îmi place să folosesc fructe congelate pentru fructe de pădure.

Muesli Bircher pentru bebeluși și copii în versiunea flash realizată din fulgi de ovăz, lapte și măr ras și câteva migdale măcinate
Muesli Bircher pentru bebeluși și copii cu nuci amestecate, piersici, mere și stafide
Muesil Bircher cu lapte în loc de iaurt, nucă de cocos deshidratată, mango și bucăți de ananas
Muesli Bircher cu caju, semințe de rodie, căpșuni și mentă proaspătă (Atenție: semințele de rodie nu sunt ideale pentru cei mici! Fără ele cu Ks Portion!)
O variantă cu iaurt de nucă de cocos și fructe de pădure sălbatice, o picătură de tei