Mulberry, nu doar fructul, frunza! Toate verzi
La fel de proteină ca și carnea, este o plantă medicinală folosită pentru frunzele sale și nu doar pentru fructele sale
Cunosti dud ? La fel de proteină ca și carnea, conține o serie de vitamine și săruri minerale, care în plus este anti-oxidant. Mai exact, este frunza sa, consumată de obicei ca ceai de plante.
Un copac care a venit din Asia acum 600 de ani
Olivier de Serres, tatăl agronomiei franceze, a fost cel care, la sfârșitul secolului al XVI-lea, a inițiat cultivarea dudului alb (Morus alba): la doar un secol după introducerea sa în Drôme, de către Sieur d'Allan.
Răspândit în China, Japonia și în Orientul Îndepărtat, acest copac prosperă pe soluri calcaroase și în latitudini însorite.
Apreciat pentru fructele sale (de confundat cu murele), dudul este foarte util pentru frunzele sale, cu proprietăți cunoscute ale medicinei tradiționale chineze.
Dullul cu frunze plane
dud de frunze plane (Morus Bombycis sau Kagayamae) este un copac rotunjit cu frunze foarte mari de un verde profund și strălucitor, care amintește de cele ale platanului, care formează un fel de umbrelă groasă.
Produce fructe comestibile. Atinge o înălțime de 6 până la 8 m și un diametru de 8 până la 10 m.
Planta este rezistentă la frig și preferă locațiile însorite și solurile fertile, dar bine drenate.
Dudul roșu și dud alb
Dulcul, precum și mătasea, este cultivat pentru fructele sale, care sunt considerate deosebit de gustoase și bogate în substanțe nutritive. Cele două specii prezente în Franța sunt Morus alba și Morus nigra, respectiv dudul alb și dudul roșu, precum culoarea fructelor sale.
Dud negru
Originar din Asia de Vest, acest copac este cultivat pentru fruct delicios, mure, care astăzi este neglijat în ciuda numeroaselor sale virtuți.
Astăzi, dudul negru este cultivat în principal ca arbore ornamental. Creșterea sa este lentă și dimensiunea sa poate ajunge la 20 de metri înălțime.
Fructele pe care le produce sunt adesea percepute ca o delicatese, dar pot fi declinate în jeleu, gem sau chiar lichior.
Dullul plângător
Există un copac ale cărui crengi cad ca o perdea. În timpul verii, vă puteți bucura de mure mici el produce.
Acest copac este ideal pentru grădini mici, pe balcon sau terasă. Se adaptează la toate tipurile de sol, apreciază o expunere însorită și în perioadele fierbinți, este important să ne amintim să-l udăm.