Muraturi de ananas

Borcane și conserve Mauritius Voyages

această rețetă

Pickeluri de ananas - Ananas în oțet - Ravenala - Mauritius

Este laMauritius că am descoperit această rețetă pentru muraturi de ananas, că numim acolo confi. Pentru cei care nu știu, murăturile sunt murături de legume. Castraveții noștri murați sunt murături, știați fără să știți asta 😉 Le puteți mânca ca garnitură. În bucătăria mauritiană, servim aceste murături de ananas înmuiate în sare de chili. E prea bine.

Murături și sare de ardei iute

Pentru 1 borcan veți avea nevoie de:

  • 1 mic ananas
  • 1 litru de apă
  • 1/4 litru de oțet alb
  • 250 g zahăr în pulbere
  • 2 stele de anason stelat

Se toarnă apa, oțetul, zahărul pudră și anasonul stelat într-o cratiță. Se aduce la fierbere, apoi se lasă să se răcească.