Napolitane Esterházy - rețetă

Minunata, rafinata reteta pentru napolitele maghiare Esterházy era deja inspiratoare pe vremea împărătesei Sissi.

Ingrediente cremă de nuci

170 min. timpul total
30 minute. Timp de pregatire
140 min. timp de gătit

Rețete de copt
Rețete de patiserie
Rețete austriece
Rețete de desert

toate categoriile

Rețete maghiare
Rețete secrete
Rețete cu nuci
Bucătăria Burgenland
Bucătăria vieneză
Tăiați rețete

Mai întâi, bateți cele 6 albușuri cu zahărul granulat. Se amestecă apoi gălbenușurile de ou cu zahărul vanilat și zeama de lămâie până când sunt cremoase și se pliază în zăpadă. Adăugați cu grijă făina cu scorțișoara și alunele și amestecați totul bine. În cele din urmă, încălziți scurt untul și amestecați cu grijă.
Întindeți aluatul pe o foaie de copt cu hârtie de copt și coaceți la 200 ° timp de aproximativ 20 de minute.
După răcire, tăiați baza în 3 benzi de aceeași grosime.
Pentru cremă, amestecați untul cu zahărul glazurat până devine cremos, amestecați oul și adăugați în final alunele.
Periați două dintre bazele de aluat cu gemul de coacăze și turnați crema deasupra. Acum puneți cele două benzi una peste alta și așezați a treia bandă deasupra. În cele din urmă, periați restul de cremă deasupra și părțile laterale.
Decorați feliile cu alune întregi și răciți timp de 2 ore înainte de servire.

REȚETE SIMILARE

PRĂJITURI CU IOGUR

Cu rețeta de tort de iaurt puteți crea surpriza ideală pentru micii dvs. oaspeți.

PIATRA DE MERE CU ALUAT SCURT

Plăcinta cu mere cu produse de patiserie scurtă este o patiserie tradițională din Austria. Iată rețeta.

PLACINTA DE DOVLEAC

Un desert delicios este această plăcintă delicioasă de dovleac. O rețetă grozavă pentru toți iubitorii de dovleac.

TORT DE MORCOVI

O prăjitură cu morcovi se potrivește oricărei ocazii. Dar această rețetă este obligatorie în sărbătorile de Paște!

PRĂJITURA CU ULEI

Vizita este aproape după colț și aveți nevoie de o rețetă pentru o patiserie, apoi se potriveste această prăjitură cu ulei suculent.

PLATĂ DE MER SUEDEZĂ

O plăcintă suedeză cu mere este foarte suculentă. Rețeta se potrivește întotdeauna și are un gust bun. Chiar dacă sunt așteptați vizitatori, acesta poate fi servit.

Comentariile utilizatorilor

aș dori să încerc în curând esterhazyschnitte și această rețetă mă atrage foarte mult. totuși, îmi lipsește glazura clasică. cum se face?