Nasturel - Ce conține Fișe de sănătate și sfaturi medicale

Nasturelul este compus în principal din apă (peste 93%). Prin urmare, oferă foarte puține calorii.

sfaturi

Este una dintre cele mai bogate legume proaspete din vitamina C, în provitamina A si in vitamina B9 sau acid folic. Aduce și altele vitamine din grupul B precum și Vitamina E si ceva vitamina K.

Bine înzestrat cu minerale și oligoelemente (potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc), conține și antioxidanți, în special carotenoizi: beta caroten, luteina si zeaxantină.