Navaga - proprietăți utile
Peștele Navaga Kaltliebe Sea este două specii (nord și îndepărtat) și aparține familiei codului. Primul este modest, atinge o lungime medie de 30 cm și cântărește puțin peste jumătate de kilogram. Carnea este fragedă și suculentă. Navaga din Orientul Îndepărtat este de obicei mai mare și are carne mai rigidă. cu proprietăți excelente de gust. În carnea albă a ambelor tipuri de pești, puține oase sunt suficiente, dar multe bune. Navaga este o alegere ideală atât pentru copii, cât și pentru alimentele dietetice.
Proprietăți utile ale Navaga
Carnea Navaga este una dintre cele mai dietetice. Grăsimea conține doar 3-4%. Acest pește conține o cantitate mare de seleniu, care este necesară pentru funcționarea normală a sistemului nervos și creșterea apărării organismului. Utilizarea navaga este în primul rând în compoziția sa de vitamine. Carnea de pește este bogată în piele și îmbunătățește vitamina A, vitamina E, care combate activ celulele îmbătrânite, ceea ce asigură absorbția normală a calciului de către vitamina D. Calciul, la rândul său, contribuie la frumusețea unghiilor. Lipsind carnea acestui pește și acidul folic, care susține activitatea inimii și a vaselor de sânge.
Contribuția la utilizarea peștelui Navaga și a cărnii dvs. conțin acizi grași nesaturați. Au efecte antiinflamatorii și antihistaminice asupra organismului, participă activ la metabolismul colesterolului. Din cauza nivelurilor ridicate de iod la persoanele cu boli tiroidiene, acest pește este extrem de util. Există și alte elemente în carne: cupru, magneziu, molibden, fier.
Valoarea nutritivă a Navaga
În ceea ce privește valoarea nutrițională a Navaga, 100 g de produs este alcătuit din 0,9 g de grăsimi și 15,1 g de proteine. Glucidele din acest pește sunt complet absente. Carne de peste
este un conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de grăsimi, doar ficatul ei are. Conținutul de calorii al Navaga este de aproximativ 68,5 kcal. Cu toate acestea, trebuie să știți că în timpul procesului de prăjire, ca orice alt produs, acest pește absoarbe grăsimea sau uleiul pe care este prăjit, astfel încât conținutul caloric al navagelor prăjite este de aproximativ 140 kcal la 100 g de produs. Daune Navaga
Nu există contraindicații pentru utilizarea Navaga. Totuși, cei cu reacții alergice la pești și persoanele care nu tolerează fructele de mare îl includ în dietă cu prudență.