Nebunia familiei; Stosuppe - Radio Nieder; Austria
Katharina Grabner-Hayden nu este doar autoare, ci și mamă a patru copii și a studiat economia. Acum descrie nebunia cotidiană a unei familii într-o carte. Rețeta ei preferată: supă sto.
Supa Sto (supa de lapte) cu clatite de cartofi
Rețeta vine de la bunica mea (linia țărănească a familiei mele), care a vrut să ne încurajeze copiii să ducem o viață ascetică în timpul Postului Mare. Mi-a plăcut atât de mult această supă încât am așteptat cu nerăbdare fiecare zi strictă de post, cum ar fi Miercurea Cenușii sau Vinerea Mare, deoarece această delicatesă era disponibilă doar în aceste zile. Apropo, le fac și în alte zile.
- ½ l lapte acru
- ¼ l de apă
- Sare, semințe de chimion
- Se amestecă 1 lingură de făină simplă în laptele rece până fierbe și se îngroașă.
Cireșa de pe tort este cu siguranță clătita de cartofi, care vine cu sau fără ceapă în supă, plus o linguriță de smântână. Supa sto cu siguranță nu face parte din categoria rețete dietetice, dar are un gust minunat. Rețetă creată de Katharina Grabner-Hayden.
Notificare de expediere: „Radio Austria de Jos sunt dimineața”, 27 februarie 2013
Coloane pe tema „a fi femeie”
Katharina Grabner-Hayden s-a născut la Viena în 1964 ca fiica cea mai mică a patru copii. Mama ei provine dintr-o familie de fermieri din Austria Inferioară, tatăl ei din Viena.
A urmat Sacre Coer din Viena și a absolvit acolo. A studiat științele economice și sociale la Universitatea de Economie din Viena, a lucrat câțiva ani într-o mare firmă de avocatură comercială și în 1990 s-a căsătorit cu Gerhard Grabner, avocat, auditor și acum director al mănăstirii Göttweig.
Cuplul are patru fii și s-a mutat la Paudorf în 1996. Din 1998 până în 2005 Grabner-Hayden a scris coloane pe tema „a fi femeie” pentru o revistă lunară germană. A început să scrie cărți și în anul precedent volumul ei satiric „Fiecare zi este ziua mamei” a fost publicat de Amalthea Verlag. Acum a fost publicat volumul de continuare „Un haos ceresc”.