Nevoia de calorii crește masiv
Potrivit calculelor efectuate de cercetătorii de la Universitatea din Göttingen, oamenii din întreaga lume ar putea avea nevoie de 80% mai multe calorii din alimente până în anul 2100. Dă două motive pentru aceasta.
Publicat: 9 decembrie 2019, 16:34
Bucurați-vă de masă: greutatea corporală în creștere a multor persoane - combinată cu foamea corespunzătoare - înseamnă, de asemenea, că nevoia globală de calorii crește.
Goettingen. Cercetătorii de la Universitatea din Göttingen au calculat că necesarul global de calorii ar putea crește cu până la 80 la sută până în anul 2100. Dacă oamenii nu ar fi îngreunat în medie, cercetătorii prognozează în continuare o creștere ușor mai slabă de 61,05% față de 2010. Aceștia presupun în jur de 11,2 miliarde de oameni în 2100 (PLOS ONE 14 (12): e0223188 ).
Klasen și echipa sa atribuie necesarul global de calorii în creștere nu numai unei populații mondiale în creștere, ci și creșterii greutății corporale a oamenilor. Deoarece în majoritatea țărilor înălțimea medie și IMC sunt în creștere. Pentru a menține greutatea, se mănâncă mai mult, a anunțat Universitatea din Göttingen.
Profesorul economist pentru dezvoltare Stephan Klasen de la Universitatea din Göttingen și studentul său de doctorat de atunci Lutz Depenbusch au conceput un scenariu al modului în care aportul de calorii s-ar putea schimba între 2010 și 2100. Evoluțiile anterioare din Olanda și Mexic au fost utilizate ca punct de referință.
„Evoluțiile din aceste țări sunt foarte pronunțate, dar reprezintă un scenariu realist”, explică Depenbusch în comunicatul de presă. În cazul în care IMC și mărimea corpului ar rămâne constante, necesarul global de calorii ar crește cu peste 60% până în anul 2100. Cu un IMC în creștere, așa cum se observă în Mexic, și o mărire a dimensiunii corpului, așa cum se observă în Olanda, acest lucru ar adăuga încă 18 puncte procentuale.
În cazul în care producția globală de alimente nu se potrivește cu aceasta, această problemă nu s-ar regla prin intermediul unei IMC în scădere, potrivit cercetătorilor. În timp ce oamenii mai bogați și-ar putea menține obiceiurile alimentare, cei săraci ar suferi grav din cauza prețurilor mai mari din cauza cererii crescute.
„Acest lucru ar duce la un consum crescut de alimente ieftine, care sunt deseori bogate în calorii, dar sărace în nutrienți”, a spus Depenbusch. „Ca rezultat, greutatea corporală ar putea continua să crească chiar și sub cei săraci, în timp ce malnutriția crește.” (Eb)